05/03/2023 10:31

La justice américaine décide que le gruyère n'est pas seulement suisse ou français mais "qu'il s'agit en fait d'un nom commun désignant un fromage avec "des petits trous""

Le terme gruyère fait bien référence aux États-Unis à un nom commun et ne peut être réservé aux seuls fromages de ce type originaires de France ou de Suisse ont confirmé les juges d'une cour d'appel. Les fédérations suisse et française sont en revanche «déçues», selon leur avocat. «Nous pensons que la situation réelle sur le marché américain est différente de ce qu'a décrit la cour d'appel, et nous poursuivrons vigoureusement nos efforts pour protéger la marque de certification du produit de qualité Gruyère AOP aux États-Unis», a indiqué Richard Lehv dans un message transmis à l'AFP. 

Il n'existe pas aux États-Unis les mêmes protections qu'en Europe sur l'appellation des produits alimentaires, comme l'Indication géographique protégée (IGP) pour le gruyère en France, font-ils valoir dans leur verdict.

L'agence chargée de la sécurité sanitaire des aliments, la FDA, définit bien des critères pour le gruyère, comme l'existence de «petits trous» ou le fait qu'il soit vieilli pendant au moins 90 jours. Mais n'inclut pas des critères sur l'origine géographique.

Aussi «du fromage, peu importe où il a été produit, est étiqueté et vendu comme du gruyère aux États-Unis depuis des décennies».

Et ce, qu'il ait été produit dans l'État américain du Wisconsin ou importé depuis les Pays-Bas, l'Allemagne ou l'Autriche, ajoutent-ils.

En conclusion, écrivent-ils, les plaignants ne peuvent pas aller à l'encontre de «ce qui ressort clairement du dossier: les consommateurs de fromage aux États-Unis comprennent que le terme “gruyère” fait référence à un type de fromage, ce qui rend le terme générique».

Cette décision a été saluée par plusieurs acteurs du secteur laitier aux États-Unis, dont la Fédération des producteurs américains de lait, qui espèrent qu'elle incitera les fédérations professionnelles françaises et suisses à «cesser de tenter d'exproprier un nom commun d'aliment» en enregistrant une marque.

 

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Vos réactions

Portrait de Bob28
6/mars/2023 - 07h16

> la FDA, définit bien des critères pour le gruyère, comme l'existence de «petits trous»

Le gruyère Suisse n'est donc pas considéré comme du gruyère aux USA. C'est beau !

Portrait de YVESM
5/mars/2023 - 10h45
hurley40 a écrit :

Si jamais, le Gruyère Suisse n'a pas de trou... c'est L'emmental.voila c'est tout . haha

Exact.

Ce qui prouve, comme d'habitude, que les Américains n'en font qu'à leur tête.

Portrait de hurley40
5/mars/2023 - 10h36

Si jamais, le Gruyère Suisse n'a pas de trou... c'est L'emmental.voila c'est tout . haha