Révélations de France 2: Les EHPAD du groupe Korian ont supprimé les croutons de la soupe à l'oignon des résidents pour faire des économies le jour de la fête des grands-mères - VIDEO

Hier soir, Elise Lucet présentait un nouveau numéro du magazine "Cash Investigation" sur France 2 consacré aux Ehpad à but lucratif, avec une enquête centrée cette fois sur le groupe Korian. Comme dans "Les Fossoyeurs", Elise Lucet et l'équipe de "Cash" expliquent avoir voulu "révéler les méthodes" des groupes d'Ehpad privés "pour maximiser leurs bénéfices, souvent au détriment du bien-être des résidents et des conditions de travail de leurs salariés".

Selon des documents internes à Korian, que les journalistes de Cash se sont procurés, la politique de réduction des coûts allait si loin que la direction avait même donné pour instruction de supprimer les croûtons dans la soupe des résidents, le jour de la fête des grands-mères.

Dans un communiqué publié à la suite de l'émission, le groupe Korian a tenu à démentir les faits révélés par l'émission. "Les faits allégués dans Cash Investigation, à savoir la suppression, en février 2016, pour des seules raisons d’économie, de croûtons dans une recette de soupe à l’oignon servie lors de la fête des grands-mères, ne correspondent absolument pas à la politique de l’entreprise", explique le texte.

Et d'ajouter : "Au surplus, le document produit dans l’émission ne vise pas spécifiquement le menu de la fête des grands-mères ; il s’agit d’un ajustement des menus sur trois semaines, avec des modifications apportées sur 23 recettes (substitutions ou modifications de recettes). La présentation faite par Cash Investigation du document apparaît donc totalement tronquée".