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Découvrez tous les nouveaux restaurants étoilés du Guide Michelin qui viennent d'être révélés, ville par ville, et en particulier les 3 nouveaux "3 étoiles" ! Vidéo

L'édition 2020 du Guide Michelin compte 3.439 restaurants au total, en France et à Monaco, dont 628 tables étoilées, soit une légère baisse par rapport à l'année dernière. 18 nouvelles étoiles ont été attribuées à Paris. Voici l'essentiel de ce qu'il faut revenir ce soir avec en particulier les toutes nouvelles tables qui sont promues. 

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Trois nouveaux restaurants obtiennent les 3 étoiles :

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- Christopher Coutenceau (La Rochelle)

- Kei Kobayashi, KEI (Paris), premier chef japonais à obtenir trois étoiles.

Glenn Viel, L'Oustau de Baumanière (Les Baux-de-Provence)

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Les nouveaux deux étoiles :

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- Stéphane Carrade, Le Skiff Club (Arcachon)

- Lionel Giraud, La Maison Saint-Crescent (Narbonne)

- Eric Canino, La Voile (Ramatuelle)

- Pierre Lambinon, Py-r, (Toulouse) - Kazuyuki Tanaka, Racine (Reims)

- Thierry Karakachian, l'Atelier Joël Robuchon Etoile (Paris)

- Yannick Alléno et Yasunar Okazaki, L'Abysse (Paris),

- David Bizet, Le Taillevent (Paris)

- Stéphanie Le Quellec, La Scène (Paris)

- Anthony Bisquerra, La Table de l'Alpaga (Megève)

- Sébastien Vauxion, Le Sarkara (Courchevel), restaurant exclusivement dédié aux desserts.

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Les nouveaux étoilés:

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- Aix-En-Provence (13) : Château de la Gaude

- Avignon (84) : La Vieille Fontaine

- Beaune/Pernand-Vergelesses (21) - Le Charlemagne

- Biarritz (64) : L'Atelier Alexandre Bousquet et Le Moulin d'Alotz

- Bordeaux (33) : L'Oiseau Bleu, Soléna et Tentazioni

- Buxy (71) : L'Empreinte

- Carantec (29) : Nicolas Carro

- Chambretaud (85) - La Table du Boisniard

- Courchevel/Le Praz (73) - Azimut

- Avignon (84) - La Vieille Fontaine

- Gémenos (13) - La Magdeleine

- Gevrey-Chambertin (21) - La Table d'Hôte

- Kervignac (56) - Château de Locguénolé

- Langon (33) - Claude Darroze

- Le Broc/Issoire (63) - Origines

- Le Lavandou (83) - L'Arbre au Soleil

- Lumio (2B) - A Casa di Ma

- Lyon (69) - Les Apothicaires etSaisons

- Montbron (16) - Moulin de la Tardoire

- Montluçon (03) - La Chapelle

- Nice (06) - Pure & V

- Paris : Fleur de Pavé (2e arr.), Marcore (2e arr.), Anne (3e arr.), Le Sergent Recruteur (4e arr), Solstice (5e arr.), Le Jules Verne (7e arr.), PavYllon (8e arr.), Aspic (9e arr.), L'Innocence (9e arr.), Le Rigmarole (11e arr.), L'Oiseau Blanc (16e arr.), Le Faham by Kelly Rangama (17e arr.), Jacques Faussat (17e arr.).

- Rennes (35) - Holen

- Replonges (01) - La Huchette

- Romorantin-Lanthenay (41) - Grand Hôtel du Lion d'Or

- Saint Cannat (13) - Le Mas Bottero

- Saintes (17) - Le Dallaison

- Salignac-Eyvigues (24) - La Meynardie

- Talloires (74) - L'Auberge de Montmin

- Toulouse (31) - Hedone

- Trébeurden (22) - Manoir de Lan-Kerellec

- Villeneuve-Loubet/Villeneuve-Loubet-Plage (06) - La Flibuste-Martin's

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Vos réactions

Portrait de momo71
28/janvier/2020 - 11h03

Pour moi et depuis quelques années déjà, ce guide n'est plus une référence. la cuisine référencée c'est du "bidouillage" je mélange ceci avec cela..... rien à voir avec de la grande cuisine.

Portrait de turfin
28/janvier/2020 - 07h50

Kevin 29 a tout résumé et il n'exagère pas !

 

Portrait de bacchussss
28/janvier/2020 - 05h03
Kevin 29 a écrit :

entrée, plat, dessert, vin, café à moins de 15€....En surgelé et vin gros rouge c'est possible, en fait maison, disons qu'en bossant 15 h par jour pour pas une thune, ça peut être possible, mais j'appellerais pas ça du mérite, plus de la connerie de la part du restaurateur.

De la connerie ? Dite le à Mac do, il vous rira au nez^^

Portrait de Kevin 29
27/janvier/2020 - 23h26
Rogers 33 a écrit :

Je préférerais un guide des bons restos à moins de 15€ le menu complet avec entrée plat dessert vin et café compris! Ceux là sont méritants . J'en connais quelques uns pour dejeuner le midi !

entrée, plat, dessert, vin, café à moins de 15€....En surgelé et vin gros rouge c'est possible, en fait maison, disons qu'en bossant 15 h par jour pour pas une thune, ça peut être possible, mais j'appellerais pas ça du mérite, plus de la connerie de la part du restaurateur.

Portrait de lysniais
27/janvier/2020 - 23h10

Cette dictature du Michelin à assassiner les traditionnels et incontournables pour favoriser les "nouvelles" cuisines (écolo, moderne, moléculaire, etc...) dans l'air du temps! Ce snobisme culinaire de bobo détestable.

Escoffier revient!!!!

Portrait de Chapeau noir
27/janvier/2020 - 22h37

Maudits assassins de la gastronomie française !

Rendez-moi mon smileyétoilesmiley

Portrait de Rogers 33
27/janvier/2020 - 21h36

Je préférerais un guide des bons restos à moins de 15€ le menu complet avec entrée plat dessert vin et café compris! Ceux là sont méritants . J'en connais quelques uns pour dejeuner le midi !

Portrait de vévert1416
27/janvier/2020 - 20h40

Ah bin merde alors ! Ma friterie de quartier, "Chez Marie", ne figure pas dans cette liste.....

Portrait de hummerH2
27/janvier/2020 - 19h22

Et le Colonel Sanders ????? Toujours rien ????