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Hier soir dans "Echappées Belles" sur France 5, direction le Laos avec Jérôme Pitorin. Durant la visite d'un marché local, découverte également des spécialités culinaires et des traditions.
Pour ne rien gâcher d'un animal, toutes les parties sont cuisinées et ça peut parfois être très étonnant, voir dégoûtant pour les européeens. Notamment quand la bile d'un poisson sert… de sauce.
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masques Anne-Elisabeth Blateau Coronavirus Coronavirus Coronavirus
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Et nous Français ???
Fromages "puants", escargots, huitres, sauces faites avec de l'encre de seiche, cuisses de grenouilles, cervelles, rognons, testicules, tripes, boudin, langue de boeuf, pied de porc etc etc etc....
De quoi dégouter bien des étrangers !!!
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