Un assortiment de charcuterie vendu dans les supermarchés Cora, Match et Migros fait l'objet d'une alerte dans toute la France, après la détection de la bactérie listéria

Un assortiment de 16 tranches de charcuterie de la marque Cora  fait l’objet d’une campagne de rappel volontaire partout en France après découverte de la présence de la bactérie listéria, a annoncé le site gouvernemental Rappel Conso.

Ce pathogène listeria monocytogenes, à l’origine de la maladie de la listériose, a été détecté dans la charcuterie. La listériose peut entraîner une « septicémie et une infection du système nerveux central » avec des délais d’incubation pouvant aller jusqu’à huit semaines, comme l’indique le site officiel de l’institut Pasteur.

Plusieurs centaines de cas sont recensés chaque année en France, en faisant la deuxième cause de décès d’origine alimentaire. RappelConso signale que si des consommateurs de ce produit « présentent de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures », ces derniers sont « invités à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation ».