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La mairie de Strasbourg, sous l'impulsion de sa maire écologiste Jeanne Barseghian, bannit le foie gras de ses réceptions officielles, au nom du "bien-être animal"

La mairie de Strasbourg, sous l'impulsion de sa maire écologiste Jeanne Barseghian, a banni depuis son entrée en fonction en juillet 2020 le foie gras de ses réceptions officielles, au nom du "bien-être animal", selon un document consulté par l'AFP.

"Depuis ma prise de fonction en qualité de Maire, j'ai pris la décision de ne plus servir cette spécialité gastronomique lors des événements officiels organisés par la ville de Strasbourg", écrit Mme Barseghian dans un courrier adressé à l'association de défense de la cause animale Peta France, que l'AFP a pu consulter.

L'association a salué une "bonne nouvelle pour les oies et les canards", dans un communiqué diffusé jeudi, journée mondiale de lutte contre le foie gras, et à la veille de l'ouverture du Marché de Noël, où des producteurs de foie gras alsaciens tiennent des stands.

"Le service du protocole de la mairie strasbourgeoise (...) veille particulièrement au respect de cette démarche en adéquation avec notre politique du bien-être animal", poursuit Mme Barseghian, qui reconnaît que "la tradition a ancré solidement cette consommation dans notre culture alsacienne": "la légende ne veut-elle pas que le pâté de foie gras ait été inventé à Strasbourg" vers 1780 "par Jean-Pierre Clause, cuisinier du maréchal des Contades?", écrit encore l'élue EELV.

"En tant que maire de la capitale européenne", elle se dit également "particulièrement attentive à la suite du débat qui a eu lieu en juin (2021) au Parlement européen et qui vise la suppression progressive de l'élevage en cage des animaux d'ici 2027 dans l'Union européenne".

"Bravo à (Jeanne Barseghian), maire de (Strasbourg), qui bannit des réceptions officielles le +fruit+ de la torture animale. Le gavage provoque souffrance et maladie, une pratique contre-nature qui doit être interdite !", a réagi sur Twitter Christophe Marie, porte-parole de la Fondation Brigitte Bardot.

"La décision, dont personne n'a jamais parlé, est effective depuis un an et demi", note une source proche de la mairie, qui tempère la portée de la mesure: "Il ne s'agit pas d'un changement majeur en termes de volumes" par rapport aux mandatures précédentes, où le foie gras n'était selon elle pas servi en grandes quantités.

Selon cette même source Villeurbanne, dans la banlieue lyonnaise, a également renoncé au foie gras pour ses réceptions.

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Vos réactions

Portrait de ORION12
28/novembre/2021 - 13h49

   Par  contre   l'egorgement   a  vif   rituel   halal /casher      ca  ne  gene  pas  du tout   les ecolos ........  

Portrait de piedsdansleplat
26/novembre/2021 - 17h17

plus de foie à Strasbourg ; plus d'avion à Orléans ; plus de sapin à Bordeaux ; plus de TdF à Lyon ; et puis quoi encore ? et la drogue que vous voulez légalisez, vous en dites quoi ?

Portrait de ailbibracte
26/novembre/2021 - 16h48

Et elle en fait quoi du cri de la carotte quand on la sort de terre? Et le cri du maïs qu'on arrache à sa mère nourricière?

A être écolo, il faut l'être totalement : à poil dans une grotte sans eau ni nourriture pour ne blesser ou tuer personne.

Portrait de Térisa
26/novembre/2021 - 16h47

Tiens, cela faisait quelques mois qu'ils avaient pas dits une connerie les écolos. S'ils devaient aller jusqu'au bout de leur logique, il faudrait aussi qu'ils bannissent toutes viandes et œufs ou tout du moins ne prendre que du Bio à cause des conditions d'élevage.

Portrait de bozo75
26/novembre/2021 - 16h10

l'escrologie punitive en marche 

Portrait de KERCLAUDE
26/novembre/2021 - 15h31

Il n'y a rien d'autre à penser que de bannir le foie gras actuellement. Et une nouvelle fois cela vient d'une mairie écolo .....

Portrait de FF95
26/novembre/2021 - 15h27
djbaxter a écrit :

Alors que bannir les migrants, délinquants et drogués de sa ville pour le bien-être des administrés reste impossible.smiley

Alors là, on atteint les sommets du grand n'importe quoi. 

C'est quoi le rapport entre les 2 sujets ?

Je suis d'accord sur le fait que cette décision est stupide dans une ville comme Strasbourg.

De là à faire un lien avec les migrants, drogués et délinquants c'est stupéfiant de bêtises. 

Ceci dit, comme tu sembles avoir la solution à tous ces problèmes divers et variés, la prochaine fois, présente toi aux élections. Prends un peu tes responsabilités. C'est pas le tout d'aboyer derrière son clavier, de façon complètement anonyme. 

Je crois que nous avons à faire à la personne e par laquelle les miracles vont arriver...

Portrait de Assier de Pompignan
26/novembre/2021 - 14h52

J'ai goûté du fois gras halal hier.

Il est bien meilleur que le non halal.

Maintenant je ne vais manger que du halal.