Philippe Starck ouvre une "cantine" aux célèbres puces de Saint-Ouen

Le designer Philippe Starck vient d'inscrire son empreinte au coeur des célèbres puces de Saint-Ouen, en concevant "Ma Cocotte", un restaurant de 250 couverts, sa "cantine", rempli d'objets dénichés sur place où il devrait bientôt ouvrir un stand de brocanteur.

Une "Madeleine Proust", un "jouet", "ma danseuse", qui ne représente "même pas un centième de mes activités" : c'est ainsi que le designer a présenté le lieu, installé à l'une des entrées des marchés Paul Bert et Serpette et ouvert depuis une semaine, mercredi à des journalistes.

Pilotée par Fabienne et Philippe Amzalak, déjà propriétaires du restaurant "Bon" dans le 16ème arrondissement de Paris, "Ma Cocotte" propose des plats français et parisiens classiques dont un poulet à la broche, appelé à devenir sa spécialité. La cuisine, ouverte, est dirigée par le chef Yannick Papin, secondé de Damien Ronda.

Philippe Starck a conçu l'ensemble du bâtiment, d'inspiration industrielle, construit à la place d'un terrain vague et d'un ancien édifice délabré, ainsi que sa décoration.

Le restaurant comprend deux étages et deux terrasses, une grande salle à manger loft en rez-de-chaussée avec un salon privé doté d'un volumineux lustre en pâte de verre année 50. A l'étage: deux salons douillets avec un poêle, fauteuils de cuir, tables basses, petites lampes, étagères remplies de livres, bibelots et photos.

"Ici je suis dans une petite ébauche de ce que j'aimerais vivre comme société utopique du point de vue de l'architecture, à l'échelle humaine avec des ruelles et des humains cultivés mêlant gouaille et esprit vif parisien", dit-il.

"J'ai toujours vécu à l'étranger. Quand j'ai commencé à aimer Paris, j'ai compris que Paris, c'était les puces pour moi", ajoute-t-il, évoquant ses visites au célèbre marché du nord de la capitale comme un de ses "rares souvenirs d'enfance" avec son père.

En travaillant sur le projet, le designer a également acheté l'un des plus beaux stands des puces, "la maison de lierre" où il a entreposé un stock d'objets dénichés au cours de ses nombreux périples et qu'il entend vendre à l'instar des autres brocanteurs dans quelques mois. Il promet "une surprise".

Parmi ses nombreux projets, Philippe Starck a évoqué une "maison en préfabriqué", "très haute technologie" et "autosuffisante" dont un prototype a été réalisé avec un constructeur slovène, Riko, après "six ans de travail".

En 1993, le designer avait déjà essayé d'introduire sur le marché les premiers logements en kit, via une célèbre maison de vente par correspondance.