Le chef étoilé Français, Michel Del Burgo, est décédé à 55 ans après avoir dirigé Taillevent, le Bristol ou le Negresco

Le chef français Michel Del Burgo, plusieurs fois étoilé en France et à l'étranger, est décédé à 55 ans  a-t-on appris auprès de sa famille.

Michel Del Burgo est mort d'une "longue maladie" à l'hôpital, ont indiqué ses enfants à un correspondant de l'AFP.

Ses qualités sont rapidement remarquées à l'Hôtel de l'Europe à Avignon, puis à La Barbacane à Carcassonne (1990-1996), où son travail est récompensé par deux étoiles au guide Michelin.

Michel Del Burgo a ensuite dirigé les cuisines du Bristol à Paris (1996-1999) et celles du prestigieux restaurant Taillevent (1999-2002, alors trois étoiles).

Le chef a aussi exercé dans les cuisines du Chantecler, le restaurant de l'hôtel Negresco à Nice, et à l'Orangerie à Paris.

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