Le géant agroalimentaire Heinz a créé la polémique en commercialisant une conserve de spaghetti à la carbonara qui est, selon de nombreux Italiens, une insulte au patrimoine culinaire national

Le géant agroalimentaire Heinz a créé la polémique en commercialisant une conserve de spaghetti à la carbonara qui est, selon de nombreux Italiens, une insulte au patrimoine culinaire national. En sortant sa conserve ironiquement baptisée «No drama carbonara», la marque dit avoir souhaité répondre à la demande de la Gen Z plébiscitant de la nourriture facile et rapide à préparer.

La recette est quelque peu différente des ingrédients «traditionnels» : vous n’y trouverez pas d’œuf ni de pecorino, mais notamment de la crème et du sucre. Le produit, victime de son succès ou de sa polémique, est déjà en rupture de stock malgré cette recette revisitée.

«Heinz insulte l’Italie entière», a-t-on pu lire sur Vice. «Ce plat, c’est la fin de la civilisation» a aussi commenté le chef étoilé Alessandro Pipero sur la BBC.

Quelques personnalités politiques italiennes se sont également insurgées de cette «attaque» à l’encontre du plat mythique de la Botte. «La cuisine italienne est une affaire sérieuse. Comme dirait Alberto Sordi dans un Américain à Rome : Nous donnerons la carbonara en boîte aux rats» s’est offusquée la ministre du tourisme Daniela Santanchè sur X.

It’s time for fuss-free Carbonara with zero drama

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— Heinz (@HeinzUK) August 29, 2024