Les ventes d’huîtres du Bassin d’Arcachon, réautorisées en janvier après des intoxications pendant les fêtes de fin d'année, ont chuté de 50% depuis deux mois, selon le comité régional conchylicole

Les ventes d’huîtres du Bassin d’Arcachon, réautorisées en janvier après des intoxications pendant les fêtes, ont chuté de 50% depuis deux mois, selon le comité régional conchylicole, qui espère les indemnisations promises mais vise surtout une « relance » de la consommation.

« C’est moins 50% en moyenne » depuis le 19 janvier, comparé à la même période de l’an dernier, a déclaré mercredi à l’AFP Olivier Laban, président du Comité régional de la conchyliculture Arcachon Aquitaine (CRCAA). « Evidemment, ceux qui ont été malades réfléchissent à deux fois » avant de consommer à nouveau, a-t-il déploré, tout en pointant d’autres causes à cette « crise »: « Il y a une contraction de l’économie, une météo déplorable, un marasme assez général. »

Plusieurs arrêtés d’interdiction avaient été pris fin décembre sur le littoral français après des cas d’intoxications massives liés à des coquillages contaminés au norovirus, en particulier autour d’Arcachon, où sont produites environ 8.000 tonnes d’huîtres par an (près de 10% de la production nationale).

Les ostréiculteurs arcachonnais ont chiffré à environ 5 millions d’euros la marge brute perdue. Des chiffres affinés doivent être transmis la semaine prochaine aux services de l’État pour préciser les besoins en indemnisation mais les modalités de l’aide restent « à construire » d’un point de vue administratif, a expliqué M. Laban, qui ne s’attend pas aux premiers versements « avant septembre ou octobre ».

« La meilleure des aides, ce sera une bonne relance, que la nature nous offre un joli printemps et un été favorable à la pousse, à la croissance des huîtres, et que ça reparte », a-t-il dit.