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Les vendanges en Champagne, qui avaient commencé pour les crus les plus précoces le 20 août, ont permis une récolte au "volume conséquent", débouchant sur une cuvée "providentielle"

Les vendanges en Champagne, qui avaient commencé pour les crus les plus précoces le 20 août, ont permis une récolte au "volume conséquent", débouchant sur une cuvée "providentielle", s'est réjoui le Comité champagne dans un communiqué.

En dépit de la sécheresse de l’été, "quelques pluies tombées au bon moment ont permis une excellente maturation", a indiqué l'organe interprofessionnel, qui salue aussi "une saison viticole rapide mais sereine" et "un état sanitaire parfait".

"Les moûts laissent présager d’une très bonne qualité, le degré potentiel d’alcool moyen est au-dessus de 10% vol et l’acidité de bonne tenue", a-t-il ajouté.

Quant à la quantité, "quoique assez hétérogène selon les secteurs, elle a permis à chacun d’atteindre le rendement commercialisable, fixé pour l’année à 12 000 kg/ha".

Grâce à cette "vendange volumineuse et de qualité" et "avec l’accord exceptionnel" de l'Institut national de l'origine et de la qualité, les vignerons ont "pu reconstituer leur réserve interprofessionnelle, largement entamée l’année dernière pour compenser les pertes de l’année viticole 2021", s'est félicité leur président, Maxime Toubart, cité dans le communiqué.

"La vendange 2022 est providentielle", a estimé David Chatillon, président des maisons, qui souligne une forte "demande des marchés", +9% à fin août comparé à l’an passé selon le communiqué, "après une année 2021 déjà remarquable".

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Vos réactions

Portrait de Soulejack
25/septembre/2022 - 09h33

moi,c'est Cava et Proseco.je ne gave jamais les producteurs de Champagne.

Portrait de Vosegus
24/septembre/2022 - 19h59
ayayay a écrit :

Il serait temps que la qualité reviennent. Lors des dernières dégustations de vins effervescents ce sont des vins étrangers qui ont remporté les premières place, et les Champagnes se sont retrouvés derrières des Crémants de Bourgogne et d'Alsace

Les Crémants d'Alsace et de Bourgogne sont souvent plus fruités d'où les premières places bien méritées. 

Portrait de COLIN33
24/septembre/2022 - 18h54 - depuis l'application mobile

Aurons nous les moyens de nous offrir du champagne ? il faut penser au français qui sont de plus en plus nombreux à ne pas avoir les moyens de se faire plaisir......

Portrait de Vosegus
24/septembre/2022 - 18h31

...

*Mais, déjà, le ciel blanchit

Esprits, je vous remercie

De m'avoir si bien reçu

Cocher, lugubre et bossu

Déposez-moi au manoir

Et lâchez ce crucifix

Décrochez-moi ces gousses d'ail

Qui déshonorent mon portail

Et me chercher sans retard

L'ami qui soigne et guérit

La folie qui m'accompagne

Et jamais ne m'a trahi

Champagne !