Les supermarchés britanniques Waitrose ont annoncé retirer les dates de consommation recommandée sur près de 500 produits. Objectif: éviter de décourager ses clients de consommer des aliments encore bons et ainsi lutter contre le gaspillage alimentaire. «Nous estimons que la suppression des dates sur les fruits et légumes frais pourrait sauver l’équivalent de 7 millions de paniers de nourriture de la poubelle», estime la chaîne.
À partir de septembre, Waitrose supprimera les mentions «best before» (meilleur avant), une date indicative au-delà de laquelle la consommation d’un produit reste sans danger, sur près de 500 produits frais, en particulier des fruits et légumes sous emballage, a annoncé l’entreprise dans un communiqué. Cette mesure «vise à réduire le volume de gaspillage alimentaire des ménages britanniques en invitant les clients à faire preuve de bon sens», ajoute la chaîne haut de gamme.
«Le gaspillage alimentaire est toujours un problème majeur» et les ménages britanniques «jettent chaque année 4,5 millions de tonnes d’aliments comestibles», indique Marija Rompani, directrice développement durable du groupe de grands magasins John Lewis, maison mère de Waitrose.
L’indicateur «best before» est essentiellement lié à la qualité gustative ou nutritionnelle d’un produit, et correspond à la «date de durabilité minimale» en France. En revanche, la mention «use by» (consommer avant), qui figure sur des produits périssables, est une mention impérative et son non-respect présente des risques pour la santé, au même titre que la date limite de consommation outre-Manche.
Vos réactions
Attention avant de commenter n'importe quoi. Il y a une différence entre date de péremption et date de consommation optimale. Certains produits sont impérissables si le conditionnement reste intact. La date limite d'utilisation optimale (DLUO), ce dont parle l'article, c'est juste pour prévenir que l'aliment peut changer de gout ou de texture après un certain temps (souvent très long). Ce ne sont en aucun cas des produits impropres à la consommation
Depuis quand y’a t’il des dates sur les fruits et légumes ?
Et sur l'eau aussi, il y a une date.
Ce que je comprends surtout (notamment pour les produits frais) c'est un intérêt pour la grande distribution de vendre des produits gâtés qui auraient terminé leur parcours en "invendus/invendables" ...
Des fruits/légumes qui traînent trop dans les rayons perdent tout leur intérêt vitaminique même si consommables ... Bref , sous le couvert d'une lutte anti-gaspillage , c'est au final, le consommateur qui sera lésé !
Moi, si mon chat le mange, c'est que c'est bon
Réagissez
Nouveau ?
Inscrivez-vousDéjà membre ?
Mot de passe oublié ?