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Révélations- Les Français boudent les pizzas fraîches ou surgelés cet été, alors que nous étions les 2e plus gros consommateurs au monde : Voici pourquoi ?

C'est une conséquence de l'affaire Buitoni. Les Français boudent toutes les pizzas qu'elles soient fraîches ou surgelés ! Les Français ont décidé de bouder ces pizzas que pourtant, ils adoraient jusque là ! La France étaient en effet le deuxième pays le plus consommateur au monde, ave plus de 800 millions de pizzas consommées, juste derrière les Etats-Unis mais loin devant l'Italie.

Pour en acheter une dans un hypermarché, il faudra débourser entre 2 et 3 euros en moyenne. En revanche, dégustée dans un restaurant italien à la mode, les prix peuvent s'envoler, jusqu'à 30 euros. Le prix moyen d'une pizza Reine, la préférée des Français avec la Margherita, est de 10,44 euros. A elles deux, elles représentent la moitié des pizzas mangées en France, soit plus de 400 millions.

51% des pizzas sont consommées dans des restaurants italiens et des pizzerias, 24% via le secteur de la grande distribution, 15% en restauration collective et 10% par le biais des camions ou des livraisons.

Mais l'affaire Buitoni a donc tout changé.

Le chiffre d'affaires généré par les ventes de pizzas surgelées en grande distribution s'est effondré de 34,2% entre le 14 mars et le 19 juin par rapport à l'année précédente, selon les données transmises par Nielsen à nos confrères de BFM Business.

Les ventes de pizzas fraîches, dont aucun lot n'avait pourtant été contaminé, souffrent également, avec une baisse de 9,4% à cette même période. Elles étaient en progression en début d'année.

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Vos réactions

Portrait de le psy
31/juillet/2022 - 23h25
L’€cume des Choses. a écrit :

le mieux est de l'ignorer sous ses divers pseudos

C'est toujours incroyable de vous lire. Vous passez votre temps à lui répondre et vous même, vous trollez à longueur de journées sur ce site. Aujourd'hui, vous avez commencé à poster à 7h du matin et il est 23h20 et vous n'avez toujours pas arrêter de poster de la journée Des consultations chez moi vous feraient un très grand bien.

Portrait de enero
31/juillet/2022 - 22h41
C0rtex a écrit :

Mince, vous en parlerez au meilleur pizzaïolo du monde : une vraie pizza se fait toujours avec une partie de concentré de tomate... Cela tient mieux à la cuisson. Exactement comme la bolognaise d'ailleurs.Vous avez perdu une occasion de vous taire sur ce coup smiley

J'adore la notion de vraie ou fausse pizza, n'importe quoi...ça me rappelle tous ces intitulés de restaurants attrapes gogos qui doivent très bien fonctionner sur vous, "Chez nous, le véritable far Breton aux pruneaux", "l’authentique couscous royal","la vraie recette de la mère Poulard", etc.

Sans même parler des recettes qui ont toujours évolué pour s'adapter aux goûts et aux ingrédients disponibles, les ingrédients de l'époque des inventions de ces plats et ceux de maintenant n'ont rien à voir. Pour prendre l'exemple de la pizza, les blés modernes n'ont pas du tout le même goût que les blés anciens lorsque la pizza a été inventé, pareil pour les légumes, on vous ferait revenir du passé une pizza du cœur de Naples du 18éme siècle vous seriez le premier à la traiter de "fausse" pizza car ça ne ressemblerait pas à celle de votre meilleur pizzaiolo au monde (là aussi grosse blague), bref, vous avez perdu une VRAIE occasion de vous taire sur ce coup

Portrait de le psy
31/juillet/2022 - 21h48
V-égétarien a écrit :

Quand tu piques (ou tu renommes) un pseudo le psychopathe, n'oublie pas les accents smiley 

Tu sais comment faire sur un clavier ? Si tu as besoin, je t'explique smiley

Il faudra que vous m'expliquiez pourquoi vous voulez absolument donner des lecons d'orthographe alors que vos commentaires sont bourrés de faute d'orthographe et de congujaison? Vous complexez la dessus?

Portrait de LISCO
31/juillet/2022 - 18h55

55 personnes intoxiquées, 2 enfants morts, après on s'étonne que la vente de pizza baisse, étonnant non ......

Portrait de C0rtex
31/juillet/2022 - 18h41
karim el karim a écrit :

on parlera alors de réduction, car pour n'importe qui le concentré de tomate, c'est toujours en conserve

Ah bon ? C'est marrant, j'en ai en tube dans mon réfrigérateur...

Arrêtez de faire de votre avis une généralité. Merci smiley

Portrait de lucieat
31/juillet/2022 - 16h28

c'est tellement simple d'en faire soi même, bien sur, il faut s'y prendre 1 heure avant, mais ça permet d'utiliser les restes et c'est bien meilleur et économique smileyour une grande plaque du four, 4 personnes à l'aise, il faut juste 300 g  de farine, un sachet de levure boulangère lyophilisée et une briquette de sauce pour pizza, on en trouve de très bonnes et sans ajouts de trucs inutiles pour presque rien, du fromage râpé ou une boule de mozza. Et on met ce qu'on veut dessus

Il m'est arrivé d'en acheter "au camion" mais c'est tout plat, mou, il n'y a que 4 olives et 3 champignons qui font triste mine... bref, pas terrible

Portrait de BlancEurope
31/juillet/2022 - 14h30

Enfin une réaction intelligente des consommateurs (ou plutôt : pour 1/3 d'entre eux)

Portrait de Harriet
31/juillet/2022 - 13h30
Enjoyourlife a écrit :

Après les scandales buitoni vous posez encore la question du pourquoi les ventes de pizza fraîche et surgelée ont baissé ? Sérieusement ? 

Effectivement  la réponse est contenue dans la question ... smiley

 

Portrait de GreenArrow
31/juillet/2022 - 13h06
Enjoyourlife a écrit :

Après les scandales buitoni vous posez encore la question du pourquoi les ventes de pizza fraîche et surgelée ont baissé ? Sérieusement ? 

Lol je m’apprêtais à écrire exactement la même chose !

 

Portrait de KEYZER
31/juillet/2022 - 12h13
L’€cume des Choses. a écrit :

vous avez tout a fait raison.

Néanmoins pour faire une bonne pizza, il faut s'y prendre à l'avance.

aa moins 48 h avant pour avoir un e bonne pâte fermentée.

Faire son coulis., et avoir de bons produits de garniture.

Et un four puissant avec une bonne sole: une pizza ca doit cuire en qq minutes.

Perso je les fait au four à bois.

 

 

On t'a reconnu Philippe Etchebest smiley

Portrait de C0rtex
31/juillet/2022 - 11h42
karim el karim a écrit :

voila la différence entre un pizzaiolo de foire et un véritable cuisinier de pizza, il n'y a pas de concentré en conserve mais c'est de la tomate qui réduit pendant 2/3 heures à feu tres doux

Ai-je dis "concentré de tomate en conserve" ?Relisez... J'ai bien écrit "concentré de tomate".

Portrait de Phantôme_
31/juillet/2022 - 11h34
L’€cume des Choses. a écrit :

vous avez tout a fait raison.

Néanmoins pour faire une bonne pizza, il faut s'y prendre à l'avance.

aa moins 48 h avant pour avoir un e bonne pâte fermentée.

Faire son coulis., et avoir de bons produits de garniture.

Et un four puissant avec une bonne sole: une pizza ca doit cuire en qq minutes.

Perso je les fait au four à bois.

 

 

Sinon, vous n'avez pas un psy à qui vos histoires intéresse?

Portrait de C0rtex
31/juillet/2022 - 11h31
l'ecume de booba a écrit :

allez je parie que tu as aussi tenu une pizzeria...smiley

Si ça te fait plaisir de le penser, okay pour moi.

Allez zou, retourne cracher sur les autres. ça, au moins, tu sais le faire de manière magistrale. Ce qui en vérité n'est que la seule et unique chose que tu sais faire.

Portrait de C0rtex
31/juillet/2022 - 11h16
carino a écrit :

trop d'acidités ( concentré de tomates au lieu de tomate bio ou fraiches comme autrefois  &nbspsmiley  on prepare la sauce en plus grande quantité pour faire plus de benefices du coup elle cuit trop longtemps  ...ca refroidit vite ...  et c'est le plat le plus dangereux pour la prise de poids ... sans oublier les scandales ... du coup on la prepare soi meme également avec possibilité de mettre ce qu'on veut et surtout de la bonne tomate à peine cuite ... 

Mince, vous en parlerez au meilleur pizzaïolo du monde : une vraie pizza se fait toujours avec une partie de concentré de tomate... Cela tient mieux à la cuisson. Exactement comme la bolognaise d'ailleurs.Vous avez perdu une occasion de vous taire sur ce coup smiley

Portrait de carino
31/juillet/2022 - 10h13

trop d'acidités ( concentré de tomates au lieu de tomate bio ou fraiches comme autrefois  &nbspsmiley  on prepare la sauce en plus grande quantité pour faire plus de benefices du coup elle cuit trop longtemps  ...ca refroidit vite ...  et c'est le plat le plus dangereux pour la prise de poids ... sans oublier les scandales ... du coup on la prepare soi meme également avec possibilité de mettre ce qu'on veut et surtout de la bonne tomate à peine cuite ...