Jean Guidoni Avec l'annulation des salons et séminaires, la situation des traiteurs se dégrade extrêmement vite. On en est déjà à une baisse de 20% de chiffre d'affaires selon les informations de RTL. Cela risque d'augmenter car les annulations d'événements se multiplient chaque jour. Le salon du tourisme lundi 2 mars, le salon du livre, le salon de l'agriculture écourté, moins de soirées privées à la Fashion week. Ce qui est annulé, c'est de la perte sèche. Ce qui est reporté en mai ou juin, ce sera moins rentable car il faudra faire appel à des extras et désormais avec le malus sur les CDD, cela coûte en moyenne 10 euros de plus par contrat.
Et du côté des restaurants, c'est très compliqué car les annulations se multiplient comme le montre ce reportage de CNews.
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