30/10/2013 16:17

Le patron de l'hôtel de “Cauchemar à l'hôtel” diffusé ce soir sur M6 affirme "avoir été piégé" !

Dans Le Dauphiné, le patron de l’hôtel-restaurant Le Manoir à Aix-les-Bains, qui participera ce soir à "Cauchemar à l’hôtel", sur M6, pousse un gros coup de gueule.
Pierre Pirat confie:

"M6 m’a contacté. Je ne connaissais pas ce concept.

La production m’a expliqué que c’était une nouvelle émission de coaching, sur le modèle de “Cauchemar en cuisine”, qui pouvait me permettre de régler certains de mes problèmes, de mettre en valeur le côté patrimonial de mon établissement et de profiter d’une belle exposition médiatique. ".
Mais surtout, il affirme avoir été piégé:

"Après une phase de repérages, l’équipe a filmé uniquement les aspects négatifs, en prenant soin de ne pas évoquer les points forts de mon établissement.

Elle s’est focalisée sur le revers de la médaille. Par exemple, la production a choisi la chambre qui accumulait le plus de problèmes. Tout a été scénarisé, je me suis fait piéger !

Aujourd’hui, je regrette ce tournage."
Et de poursuivre au sujet de Philippe Etchebest:

"Il a fait son cinéma pendant 10 jours, avec un comportement souvent agressif et parfois même grotesque !

Nous avons été traumatisés par ce tournage et toute cette pression autour de nous.

J’ai même failli arrêter le tournage dès le deuxième jour.

Le chef n’en a rien à cirer de nous aider.

D’ailleurs, nous n’avons plus aucune nouvelle de lui depuis la fin du tournage."
Invité de Jean-Marc Morandini sur Europe 1, le chef étoilé a réagi:

"Peut-être que lui pense ça, mais son équipe, je ne suis pas certain".

"Je ne fais pas de cinéma, mais c'est vrai qu'il y a eu beaucoup de confrontations avec Monsieur Pirat."

"Il n'a pas été piégé! J'étais là, car il y avait un problème dans son établissement.

Monsieur Pierrat est resté sur le succès que rencontrait son hôtel il y a quelques années, et n'a pas évolué avec son temps.

C'est dommage, car j'ai passé 10 jours avec lui et son équipe. Mais il n'arrivait pas à entendre les messages des membres de son équipe."
"Il est vrai que je n'ai pas donné de nouvelle depuis le tournage, mais je suis au courant de ce qu'ils deviennent depuis, notamment grâce aux experts avec qui je travaille, qui sont là pour eux, même après le tournage.", a-t-il expliqué.


EXTRAIT - Philippe Etchebest répond à la polémique par Europe1fr

Ailleurs sur le web

Vos réactions

Portrait de MonsieurP.
1/novembre/2013 - 11h18

mais qu'est ce que vous y connaissez vous à la gestion d'un hotel et d'un restaurant?

Sur 90 chambres il peut y avoir quelques ratés. Le personnel n'est pas toujours à la hauteur.

Portrait de fredparis02
31/octobre/2013 - 20h00

"en prenant soin de ne pas évoquer les points forts de mon établissement"

Je viens de regarder le replay qui m'a foutu un putain de mal de crâne avec ce patron d'hôtel à gifler.

Et effectivement mis à part le lieu, le personnel dévoué, fidèle (pas le choix because pôle emploi) et tyrannisé, il n'y en avait pas... puisqu'il n'y avait pas de points forts, du moins pour la gestion.

Superbe bâtisse mais vétusté de la déco et limite crasseuse des chambres.

Forcément quand on voit le bonhomme avec qui on ne peut dialoguer sans qu'il trouve toujours une excuse en regardant sa montre, se barrant en se fermant comme une huitre.

C'est pas moi c'est eux. Ils sont nuls. Qu'il soit pendu. ils me tuent.

"C'est mon cancer ce personnel!!!(oui il l'a dit)"

Le pire est, ça mérite la médaille, l'unique éponge pour nettoyer les chiottes et les verres à dents des 90 chambres.

Super!!!! Un point fort!...bah non c'est caca.

Du moins c'est ce que l'on apprend aux enfants dés leur plus jeune âge: la propreté

Maitre d'hôtel! je prendrai une omelette au saumon s'il vous plait.

Bah...peux pas...le patron il a dit qu'il fallait finir les denrées périmées qui puent la mort mais le chef Etchebest il a dit que c'est pas bien.

Bah non...C'est pas bien.Veux pas mourir d'une intoxication par sa faute. Hein!!!s'en fout le patron. Ah ouai..bon daccord.

Dommage que ce monsieur crache dans la soupe quand on voit le fric dépensé par la prod pour refaire la cuisine (80% hs) et rafraichir les salles à manger.

La production a t'elle fait les travaux du jacuzzi??

je pense que non.

Est-il réparé aujourd'hui?

C'est au radin de payer

Peut être pour ça qu'il l'à mauvaise le père Pirat.

Philippe faut que t'y retournes! Y z'ont pas rouvert le spa!

Si ce monsieur a changer sa manière de gérer son établissement et délégué au personnel après le départ de super Philippe, je me coupes les roustons au hachoir et je les fais frire accompagnés d'une salade verte.

Tiens une nouvelle recette à soumettre au chef Etchebest!!!

Portrait de anatalis
31/octobre/2013 - 14h53

tres bonne émission, comme pour les restaurants,peut étre un peu poussée  mais certainement réelle !!!!! quand dans un hotel(pas celui de l'émission) vous prenez une douche et que c'est l eau des toilettes qui tombe, on peut croire à cette émission!!! ceux qui n'y croyent pas, c'est parcequ'eux méme tiennent ce genre de commerce!!! je suis également allez dans les cuisines d'un petit restaurant ouvrier tenu par les parents d'un ami, je peux vous dire que les restants de graisses pourries dans les marmites ,ça existe!!! heureusement, il y en a de bons, mais il ne faut pas croire que ça n'existe pas(malheureusement)

Portrait de freineaveclepied
31/octobre/2013 - 12h44

le patron pensait surement qu'on allait refaire complètement son hôtel pfff du coup il est déçu

allez hop , à la retraite , place à des jeunes qui sauront dynamiser son établissement

perso cela ne m'a pas du tout donné envie d'y séjourner même après le passage de M6

Portrait de Gnuh599
31/octobre/2013 - 12h29

quand on regarde les avis sur tripadvisor ca fait peur quand meme ! apparement le depart du chef n'a rien changé ! les avis aprés le tournage sont aussi catastrophique qu'avant !

Portrait de Allison22
31/octobre/2013 - 00h32 - depuis l'application mobile

Je viens de regardée l'émission malheureusement le fameux Mr Pirat doit aller vite en retraite car l'émission à aider son établissement qu'autre chose,est ce qu'il trouve ça normal qu'on puissent laver les sanitaires et les verres avec le même chiffon ??.
Mr Pirat réfléchissez au lieu d'être ingrat envers le chef Philippe et l'émission,courage aux staff de l'hôtel merci.

Portrait de Alexnoob
30/octobre/2013 - 23h22

Le propriétaire n'assume pas ou il n'a pas écouté (ce qui est possible vu ce que l'émission montre), tout ce qu'il décrit a été clairement indiqué par le chef durant l'émission.

Il ne peut pas attaquer "Cauchemar à l'hotel" sur ces points.

 

Portrait de flo solo
30/octobre/2013 - 22h55
Maurice Pimpon a écrit :

Si les chambres sont faites par des bougnoules pas étonnants que son hotel est dégueulasse.

Bravo !!! Magnifque commentaire... Non mais allo nous en sommes en 2013!!! Et il y a encore des cons comme toi! Vas te prendre facho 

Portrait de 44Gaelle
30/octobre/2013 - 22h17 - depuis l'application mobile

Je suis en plein visionnage de l'émission et je pense que Mr Pirat exagère. Ses collaborateurs ont vraiment besoin d'aide. Bien sûr que l'émission est arrangée mais vu ce que disent les employés je serais lui je reverrais mes critiques

Portrait de urbain
30/octobre/2013 - 21h58

Monsieur Etchebest est un peu trop sur de lui

La semaine derniere concernant son welsh revisité , il m'a mis trés en colere :

Welsh = cheddar et non maroille 

Mr Etchebest il ne faut pas confondre cuisine revisitée et création 

Portrait de Ludotom3
30/octobre/2013 - 21h48 - depuis l'application mobile

vu le patron je comprend pourquoi il se plein... trop abusé qu il parte en retraite lol....

Portrait de freineaveclepied
30/octobre/2013 - 18h54
ptiphilou02 a écrit :

le patron a confondu philppe.e avec valerie damidot smiley

smileysmiley

Portrait de aurelmasse
30/octobre/2013 - 18h45
Maurice Pimpon a écrit :

Si les chambres sont faites par des bougnoules pas étonnants que son hotel est dégueulasse.

le racisme est un delit...

une capture d ecran sera envoyée a qui de droit

Portrait de NPI
30/octobre/2013 - 17h14

Etonnant pour un patron d'accepter de tourner une émission sans en avoir compris le concept.

Portrait de schtroumpf raleur
30/octobre/2013 - 17h10

en meme temps, vu la bande annonce de l'emission, faut en vouloir pour accepter de se faire hurler dessus par ce mec, une emission c'est cool, mais une humiliation publique c'est naze, quand on le vois "prendre le jus " en touchant une prise, c'est evident que c'est faux, ça se lit sur son visage, tout n'est pas bon pour faire de l'audience et les gens désespérés meritent pas de passer pour des sous merde a la télé.

Portrait de Lovelove
30/octobre/2013 - 16h20 - depuis l'application mobile

Sa sens plutôt la mauvaise foie du patron