19/02/2013 10:21

Selon un sondage, le mojito est le cocktail préféré des Français

Le mojito, boisson à base de rhum et de menthe, est le cocktail le plus demandé dans les bars et les restaurants français, selon une étude de la société Nielsen publiée ce lundi 18 février.

Près d'un tiers (28%) des consommateurs de cocktails boivent du mojito, un score désormais équivalent à celui du classique kir, indique l'étude CGA-Nielsen réalisée auprès de plus de 2.500 établissements et 1.000 Français âgés de 18 à 60 ans.

"Le mojito est tellement populaire qu'il devient presque une catégorie de boissons à part entière", commente Benjamin Kuentz, responsable France de CGA-Nielsen cité dans le communiqué.

Outre l'engouement pour le mojito, l'étude note la démocratisation et la pérennisation de la consommation de cocktails en général: 3 Français sur 4 en consomment et notamment les jeunes.

Le cocktail est "sorti des hôtels 4-5 étoiles auxquels on avait l'habitude de l'associer un peu trop systématiquement", estime l'étude.

"Le dynamisme des ouvertures de bars à cocktails dans les grandes villes a certainement servi d'appel d'air pour le reste de la profession", note M. Kuentz.

Selon l'étude, la barrière à la consommation reste le prix: 8,40 euros en moyenne pour un cocktail avec alcool et 6,20 euros pour un cocktail sans alcool.

Les prix sont toutefois très variables, s'établissant entre 4 et 30 euros selon le type d'établissement, indique Nielsen qui constate une montée en gamme de la qualité des cocktails réalisés.

"Avec une telle dynamique le cocktail a de beaux jours devant lui et devrait continuer à augmenter sa diffusion mais aussi voir apparaître de nouvelles tendances : nouveaux formats, nouveaux établissements, qualité et constance de réalisation, cocktail sans alcool réinventés", conclut M. Kuentz qui y voit des opportunités pour le secteur Cafés-hôtellerie-restauration.

 

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Vos réactions

Portrait de Koro
21/février/2013 - 11h10
Ridley a écrit :

Ha connais pas smiley

Idem

Portrait de Koro
21/février/2013 - 11h10

Sans plus ce boisson

Portrait de Ridley
20/février/2013 - 03h05
jlpicard a écrit :

Pas mal mais la Caïpiriña c'est mieux !!!

Ha connais pas smiley

Portrait de Ridley
20/février/2013 - 00h02

Ce boisson est trop bon

Portrait de jlpicard
19/février/2013 - 14h10 - depuis l'application mobile

Pas mal mais la Caïpiriña c'est mieux !!!

Portrait de fechow13
19/février/2013 - 14h07

connais pas ! smiley(( ou smiley)))

Portrait de maevouche
19/février/2013 - 13h15

Effet de mode ,ça fait brancher de boire un mojito et de danser la zumba

Portrait de totonio55
19/février/2013 - 12h11

je confirme ... aussi smiley

Portrait de madofan
19/février/2013 - 11h45 - depuis l'application mobile

Je confirme

Portrait de royalcheese
19/février/2013 - 11h14

Mon cocktail préféré c'est le Cosmopolitan... un cocktail "girly" qui se boit comme du petit lait mais qui fait très vite tourner la tête ! smiley