27/10/2015 09:36

Viande/cancer: Le ministre de l'Agriculture Stéphane Le Foll met en garde contre la "panique"

Le ministre de l'Agriculture Stéphane Le Foll a mis en garde lundi contre la "panique" après une étude de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) estimant que la consommation de charcuterie et de viande rouge favorise certains cancers.

"Je ne veux pas qu'un rapport comme celui-là mette encore plus la panique chez les gens", a déclaré le ministre lors d'une rencontre avec la presse.

"Au delà d'un certain niveau de consommation on peut avoir un cancer. On le savait déjà. On peut et on doit consommer de la viande mais on doit le faire de manière raisonnable", a-t-il ajouté.

Le ministre a plaidé pour la mise en place de recommandations sur la fréquence de consommation, plutôt que pour une interdiction totale.

Alors que l'élevage bovin et porcin subit une profonde crise en France, le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC), l'agence cancer de l'OMS, a classé lundi la viande transformée, essentiellement la charcuterie, dans la catégorie des agents "cancérogènes pour l'homme", tandis que la viande rouge et le porc ont été classés comme "probablement cancérogènes".

Parmi les cancers les plus fréquemment associés à la viande figure le cancer colorectal et dans une moindre mesure les cancers de la prostate et du pancréas, selon les auteurs de l'étude.

La consommation de viande recule régulièrement en France depuis la fin des années 1990. Elle a baissé de 4% entre 2004 et 2014, avec une stabilisation sur la fin de la période, selon l'établissement public FranceAgriMer.

La viande de porc est la viande la plus consommée en France (32,5 kilos/habitant en 2014), suivie de la volaille (26 kilos) et de la viande bovine (24 kilos).

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Vos réactions

Portrait de Caramella
9/novembre/2015 - 00h23
La louche a écrit :

Il n'a pas l'air d'être dans son assiètte le gars ...

Il n'est pas le seul
Portrait de Caramella
9/novembre/2015 - 00h23
Cmarte a écrit :

Dans le cochon tout est bon !

smiley
Portrait de Caramella
9/novembre/2015 - 00h22
Venant de lui c'est trop tard
Portrait de ric
27/octobre/2015 - 17h13
lucrecia25 a écrit :

De toutes façons, il ne faut rien manger, rien faire, rien boire et même pas l'eau!!! Quand on voit ce qu'il y a dans l'eau du robinet, ça fait peur! Le poisson, ils sont tous anti-biotiques, les fruits et légumes ont des pesticides entre autres, et la viande, on n'en parle même pas, c'est l'angoisse "grave"!!!! Bref, si on suit toutes les recommandations de tout partout, on devrait mourir en bonne santé mais..... assez vite, car on doit boire et manger pour vivre.... Ces lignes de conduite de vie "saine" sont  à méditer! smiley

en effet

Maintenant on donne de la viande a manger aux vaches (farine animale)

 

De l’herbe a manger aux poissons

 

Du poissons à manger aux poules

 

Du maïs avec des ogms

 

Mais bien sur tout ca n’a aucun rapport

 

C’est bien connu, dans les campagnes avant, ils avaient tous un cancer de manger leur produits

 

Dormez tranquille braves gens nous veillons sur votre santé

 

 

Portrait de Petite Sheila2
27/octobre/2015 - 14h39

Encore une affaire d'illuminatis ,

un jour c'est bon ,

et le lendemain c'est mauvais,

 et le surlendemain c'est bon ,

faut les crever ces experts à la mord moi le noeud ...

Portrait de lucrecia25
27/octobre/2015 - 14h10

De toutes façons, il ne faut rien manger, rien faire, rien boire et même pas l'eau!!! Quand on voit ce qu'il y a dans l'eau du robinet, ça fait peur! Le poisson, ils sont tous anti-biotiques, les fruits et légumes ont des pesticides entre autres, et la viande, on n'en parle même pas, c'est l'angoisse "grave"!!!! Bref, si on suit toutes les recommandations de tout partout, on devrait mourir en bonne santé mais..... assez vite, car on doit boire et manger pour vivre.... Ces lignes de conduite de vie "saine" sont  à méditer! smiley