Les prix alimentaires ont affiché une nouvelle hausse en septembre, en raison des perturbations du transport maritime, en mer Noire et dans le détroit d'Ormuz, et de la sécheresse cet été

Les prix mondiaux des produits alimentaires ont augmenté de 1,5% en septembre et de 5,8% sur un an, selon la FAO, sous l’effet des perturbations du transport maritime et des aléas climatiques.

L’indice de l’organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture reste toutefois nettement inférieur à son record de mars 2022.

«Nous constatons une tension de plus en plus générale et continue dans les prix des matières premières agricoles», souligne son chef économiste, Maximo Torero, évoquant les difficultés en mer Noire et dans le détroit d’Ormuz, auxquelles s’ajoutent les chocs climatiques.

«Si elles se poursuivent, ces tensions se transmettront aux prix des aliments, et notamment dans les pays dépendants des importations en énergie et produits alimentaires», prévient-il.

Les céréales ont enregistré une hausse de 5,1% sur un mois, portée notamment par le blé (+6,3%), dont les échanges sont perturbés par les frappes russes et ukrainiennes en mer Noire, tandis que la sécheresse en Amérique du Nord inquiète avant les semis.

Le maïs a également progressé de 5,6%, alors que le sucre a atteint son niveau le plus élevé depuis avril 2025, après une troisième hausse mensuelle consécutive, de 6,1%.

Les perspectives de production sucrière sont pénalisées par la sécheresse en Europe, les effets d’El Niño en Thaïlande et en Inde, ainsi que par de fortes pluies dans certaines régions du Brésil.

À contre-courant, les prix de la viande ont reculé de 1,1% sur un mois et ceux des produits laitiers de 0,1%, ces derniers affichant une baisse de 19,1% sur un an.