La consommation de produits issus de l’agriculture biologique a repris des couleurs en 2025, mais les surfaces agricoles dédiées ont baissé pour la troisième année de suite, indique l’Agence Bio

La consommation de produits issus de l’agriculture biologique a définitivement repris des couleurs en 2025, mais les surfaces agricoles dédiées ont baissé pour la troisième année de suite, indique l’Agence Bio dans son état des lieux, loin des objectifs fixés par la loi.

« Cette dynamique de marché positive doit désormais devenir un levier de confiance et un signal fort pour encourager aussi bien les conversions que les installations », appelle cette agence étatique chargée de promouvoir ce mode de production sans pesticides ni engrais de synthèse, mais aussi de produire les statistiques officielles.

En 2025, la France a perdu 30.737 hectares dédiés à l’agriculture biologique, a précisé l’agence lors d’une conférence de presse, après des baisses de plus de 50.000 hectares chacune des deux années précédentes.

Ces surfaces atteignent 2,69 millions d’hectares, soit 10% de la surface agricole, un niveau relativement stable depuis 2021 alors que la loi fixe un objectif de 21% d’ici 2030.

Le nombre de fermes engagées en agriculture biologique a reculé pour la première fois en 2025, de 1,3%, un chiffre annoncé en février et confirmé, à 61.159 fermes.