Herta annonce le rappel d'un de ses lots de ses lardons natures vendu partout en France, après la détection de la présence de salmonelle et des risques pour la santé

Herta annonce le rappel d'un de ses lots de ses lardons natures vendu partout en France, après la détection de la présence de salmonelle et des risques pour la santé. Ce produit est vendu chez tous les distributeurs. Il s’agit de barquettes de format 2 x 75 g de lardons nature sans nitrite, dont la date limite de consommation est au 04/09/2025.

Les produits concernés ont été commercialisés du 6 août au 29 août. Le lot porte le numéro 5247084101, et son code d’identification GTIN est le 3154230802259. 

La cause de ce rappel en grande surface est la détection de la présence de salmonelle dans ce lot de lardons. Une bactérie à l’origine de la salmonellose, une infection qui «se traduit par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d’apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés», indique la fiche de rappel.

L’agence de sécurité sanitaire, l’Anses, précise sur son site qu’«en Europe, les infections par des bactéries du genre Salmonella représentent la deuxième cause de maladies d’origine alimentaire».

#RappelProduit LARDONS NATURE Conservation Sans Nitrite 2x75 g - HERTA Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose) Motif : En raison d'une détection de présence de Salmonella sur un lot de Lardons Nature Conservation Sans Nitrite ... https://t.co/IWp5dse9DV pic.twitter.com/wBmMmezgEP

— RappelConso (@RappelConso) August 29, 2025