Morandini Zap: Pourquoi faut-il se méfier du tarama ? Et quels sont ses secrets ?

Hier dans "William à midi" sur C8, William Leymergie s'intéressait aux secrets... du tarama ! Très souvent rose dans les commerces, pourquoi a-t-il cette couleur et surtout pourquoi faut-il en réalité se méfier ? Pour votre santé, ce n'est peut-être pas ce qu'il y a de mieux...

La chroniqueuse explique que le consommateur aime bien que tout ce qui vient de la mer soit rose. Le rose vient en réalité d'une variété d'insectes qu'on va traiter pour obtenir du rouge vif, mais pour traiter les insectes, les industriels vont utiliser plusieurs substances qui ne sont pas forcement bonnes pour la santé telles que l'acide, l’ammoniaque...