La recette du Coca-Cola est toujours secrète, près de 125 ans après son
invention, et la station de radio qui pense avoir découvert la formule de cette
boisson mondialement connue fait fausse route, a assuré hier soir la société
Coca-Cola.
Dans un programme hebdomadaire baptisé "This American Life",
diffusé sur de nombreuses fréquences et produit par la radio publique de
Chicago, il a été fait état d'un article paru en février 1979 dans l'Atlanta
Journal Constitution, une publication de la ville où se trouve le siège de
Coca-Cola.
Sur une photo accompagnant cet article, on distingue les
pages d'un manuel sur lesquelles figure une liste manuscrite d'ingrédients tels
que du sucre, du jus de citron, de la vanille et du caramel. Sont aussi
mentionnés cannelle, essence de Néroli, coriandre, muscade, citron et orange.
D'après cette émission de radio, ce manuel appartenait à l'origine à un
ami de John Pemberton, le pharmacien qui a créé le Coca-Cola en 1886.
L'ouvrage est passé entre de nombreuses mains avant de parvenir à un
pharmacien de Géorgie, Everett Beal, qui était une connaissance de l'auteur de
l'article, selon la veuve de Beal, interrogée par la présentatrice de "This
American Life", Ira Glass.
La société Coca-Cola a toutefois démenti
qu'il s'agisse de la recette de sa célèbre boisson, précieusement conservée dans
un coffre-fort d'une banque d'Atlanta. "Beaucoup de personnes, y compris
"This American Life", ont tenté de percer le secret de notre formule. Malgré
tous leurs efforts, elles n'y sont pas parvenues", a déclaré une porte-parole de
Coca-Cola, Kerry Tressler.
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