Mardi 16 novembre à 20h40, M6 diffusera l’Espoir de l’année, artisan boucher, une émission présentée
par Karine Le marchand : ce
sont les héros discrets du quotidien qui sont mis à l'honneur. A en croire la production, il s’agit de
l’occasion de réaliser à quel point les métiers de l'ombre sont porteurs de
noblesse.
L’Espoir de l’année part à la recherche de celui ou celle qui incarne le
mieux les valeurs de l'artisanat dans sa profession : passion du métier,
excellence du savoir-faire, travail acharné. Pour celui ou celle qui remportera
le titre, ce sera l'opportunité de voir son talent reconnu par un jury de
professionnels et de porter haut les couleurs de sa profession devant les
téléspectateurs.
Après
des pré-sélections organisées dans toutes les régions de France, 25 jeunes
bouchers viendront à Paris pour passer une ultime épreuve qualificative. Ils
ont entre 16 et 25 ans et ils sont bouchers, pâtissiers, coiffeurs, fleuristes
ou encore esthéticiennes...
2 jurés désigneront parmi eux les 5 candidats
les plus doués : Hugo Desnoyer : élu « Boucher de l’année » en 2007, il est le
fournisseur du Sénat et de nombreux grands chefs qui lui accordent toute leur
confiance. Hervé Sancho : boucher à Bagnères-de-Bigorre et Meilleur Ouvrier de
France depuis 2007, il aime travailler chaque pièce de viande avec le plus
grand soin.
Puis
ces 5 finalistes devront passer une série d'épreuves pratiques et théoriques.
Ainsi par exemple : à partir d'un 1/4 de bœuf arrière, présenter 4 pièces
prêtes à la vente en vitrine (un carré de côtes, un rôti de bœuf dans la
tranche, une bavette, un rumsteck entier); ou encore composer une préparation
bouchère de veau prête à cuire. Mais seul un d'entre eux se verra sacré «
Espoir de l'année: Artisan Boucher ».
GENIALISSIME, formidable émission, jamais je n'aurai pnsé regarder cette émission jusqu'au bout.
Mais avec un jury compétent et humain, des candidats stressés , mais pas trop et une animatrice HUMAINE, qui rassure et réconforte les candidats qui sait détendre l'ambiance quand elle devient lourde.. du pur bonheur, je ne regarderai plus mon prochain rôti de la même façon.
C'est une émission a garder... elle ravalorise ENFIN les métiers de l'artisanat, et va peut être faire comprendre à certains parents qu'être habile de ses mains et ne pas être un "intellectuel" ce n'est pas dévalorisant... au contraire... Je suis prof et tous on doit se battre pour laisser certains enfants partir en filière professionnelle malgré les réticences des parents... Il y a du boulot alors CONTINUEZ....:D
une bonne idée je regarderai avec plaisir et j'adore Karine elle est kiffante, et même les homos ce feraient faire une inflation, lol bisous karine je t'adore........et ton petit sourire, une vrai femme comme on aimerait en avoir plus souvent
Au moins, elle est drôle et belle. Ca changera des pas autres coincés qui animent ce genre de concours. Mais pourquoi elle est aussi peu présente sur la 6.
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GENIALISSIME, formidable émission, jamais je n'aurai pnsé regarder cette émission jusqu'au bout.
Mais avec un jury compétent et humain, des candidats stressés , mais pas trop et une animatrice HUMAINE, qui rassure et réconforte les candidats qui sait détendre l'ambiance quand elle devient lourde.. du pur bonheur, je ne regarderai plus mon prochain rôti de la même façon.
C'est une émission a garder... elle ravalorise ENFIN les métiers de l'artisanat, et va peut être faire comprendre à certains parents qu'être habile de ses mains et ne pas être un "intellectuel" ce n'est pas dévalorisant... au contraire... Je suis prof et tous on doit se battre pour laisser certains enfants partir en filière professionnelle malgré les réticences des parents... Il y a du boulot alors CONTINUEZ....:D
une bonne idée je regarderai avec plaisir et j'adore Karine elle est kiffante, et même les homos ce feraient faire une inflation, lol bisous karine je t'adore........et ton petit sourire, une vrai femme comme on aimerait en avoir plus souvent
Au moins, elle est drôle et belle. Ca changera des pas autres coincés qui animent ce genre de concours. Mais pourquoi elle est aussi peu présente sur la 6.
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