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Pas de viande dans les cantines de Lyon: La viande est-elle vraiment indispensable pour les enfants ? Oui, répond le Dr Jean-Michel Cohen, nutritionniste - Regardez

Ce matin, Jean-Marc Morandini présentait un nouveau numéro de "Morandini Live" sur CNews et Non Stop People. Au cours de l'émission, un débat autour de la décision du maire EELV de Lyon, Grégory Doucet, d'instaurer des menus uniques sans viande dans les cantines scolaires a eu lieu. Sur le plateau, Jean-Michel Cohen a donné son avis de nutritionniste concernant le choix de l'élu.

"Quand vous êtes un enfant, vous êtes en situation de croissance", a-t-il rappelé en précisant que "le fer de la viande s’absorbe mieux que les autres fers" et "avec la vitamine B12, ce sont deux nutriments indispensables à la croissance de l’enfant". "Je trouve que chez les enfants, c’est une mesure inepte, qui n’a pas de sens. (…) Pour les adultes, ils savent compenser les protéines d’une autre façon", a continué Jean-Michel Cohen. Et d’ajouter : "S’il n’y a pas de viande le midi et s’il n’y en a pas le soir [au domicile familial], on contribue à creuser une inégalité".

Le ministre de l’Agriculture Julien Denormandie a jugé que la décision de la mairie de Lyon de fournir des menus uniques sans viande dans les cantines était une « honte », tout en réfutant toute « cacophonie » au gouvernement sur ce sujet. « Qui (...) peut comprendre qu’aujourd’hui dans les cantines de la République on arrête de servir de la viande tous les jours de la semaine ? Évidemment moi je ne le comprends pas mais comme beaucoup, beaucoup de parents d’élèves », a affirmé Julien Denormandie sur RTL.

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Vos réactions

Portrait de Steyr∞Schoenauer○
24/février/2021 - 15h15
Amos a écrit :

On est d'accord, des végans peuvent vivre vieux ... en prenant des compléments alimentaires. 

Oui, manger de la viande (si on en mange trop) peut donner le cancer. Manger des légumes aussi. Je crois que boire de l'eau peut aussi donner le cancer. Ne pas fumer peut donner le cancer.

En fait si on cherche bien  tout peut donner le cancer.

Mais je me demande d'où vous vient ce cynisme. Vous être contre tout et n'avez qu'une vision binaire.

Non tout n'est pas blanc ou noir comme on veut nous le faire croire. 

Manger du poisson c'est bien mais on a trouvé des doses énorme de métaux lourds. 

.Tout comme les oeufs. Vous croyez qu'on va leur fournir des oeufs bio? Non on va leur donner les moins cher, parce que pour faire du bénéfice, on est obligé de rogner sur les prix.

C'est comme le maire de bordeaux qui ne veut plus d'arbre de noel parce que ça tue un arbre.

Je me demande ce qu'il mange parce que cuire un légume ça tue le légume, boire du vin, ça tue le raisin, respirer ça tue l'air.

 

C'est surtout les aliments "grillés" au BBQ qui sont cancérigènes qu'ils soient carnés ou non.  Beaucoup de gens ne savent pas faire de BBQ où les aliments ne doivent jamais être en contact avec la flemme, c'est tout un art.

Et pour aller dans le sens de la fin de votre commentaire, il est à noter que ça ne dérange jamais les végé de tuer des millions d'insectes avec leur parebrise quand il partent en vacances.  

@toutvabien :  Entièrement d'accord avec votre dernier commentaire.

Portrait de Amos
24/février/2021 - 13h03
Antivirus a écrit :

pour info la consommation de viande est responsable de bien des maladies, mais chuttt il ne faut pas en parler, pour ne pas faire de tort aux éleveurs. On préfère soigner des cancers et continuer à nous faire croire qu'on ne peut pas vivre sans viande. Alors que beaucoup de végétariens vivent très longtemps et sans carence, mais ça aussi il ne faut pas le dire. Quel monde de débiles !

On est d'accord, des végans peuvent vivre vieux ... en prenant des compléments alimentaires. 

Oui, manger de la viande (si on en mange trop) peut donner le cancer. Manger des légumes aussi. Je crois que boire de l'eau peut aussi donner le cancer. Ne pas fumer peut donner le cancer.

En fait si on cherche bien  tout peut donner le cancer.

Mais je me demande d'où vous vient ce cynisme. Vous être contre tout et n'avez qu'une vision binaire.

Non tout n'est pas blanc ou noir comme on veut nous le faire croire. 

Manger du poisson c'est bien mais on a trouvé des doses énorme de métaux lourds. 

.Tout comme les oeufs. Vous croyez qu'on va leur fournir des oeufs bio? Non on va leur donner les moins cher, parce que pour faire du bénéfice, on est obligé de rogner sur les prix.

C'est comme le maire de bordeaux qui ne veut plus d'arbre de noel parce que ça tue un arbre.

Je me demande ce qu'il mange parce que cuire un légume ça tue le légume, boire du vin, ça tue le raisin, respirer ça tue l'air.

 

Portrait de toutvabien
24/février/2021 - 12h53
Antivirus a écrit :

pour info la consommation de viande est responsable de bien des maladies, mais chuttt il ne faut pas en parler, pour ne pas faire de tort aux éleveurs. On préfère soigner des cancers et continuer à nous faire croire qu'on ne peut pas vivre sans viande. Alors que beaucoup de végétariens vivent très longtemps et sans carence, mais ça aussi il ne faut pas le dire. Quel monde de débiles !

Tout est question d’équilibre. Nous ne sommes ni herbivores, ni carnassiers, mais omnivores. C'est la nature qui nous a fait ainsi . Si nous étions des vaches, ça se saurait. Des veaux peut être, mais c'est une autre histoire. Chacun a le droit de manger ce qu'il lui plait, a condition de ne pas forcer les autres a en faire autant.Et aujourd'hui, on veut forcer des gosses à ne pas manger de viande par idéologie, le covid n’étant qu'un prétexte.

Portrait de Antivirus
24/février/2021 - 12h22

pour info la consommation de viande est responsable de bien des maladies, mais chuttt il ne faut pas en parler, pour ne pas faire de tort aux éleveurs. On préfère soigner des cancers et continuer à nous faire croire qu'on ne peut pas vivre sans viande. Alors que beaucoup de végétariens vivent très longtemps et sans carence, mais ça aussi il ne faut pas le dire. Quel monde de débiles !

Portrait de Antivirus
24/février/2021 - 12h19

j'en peux plus de ce gouvernement outré que des enfants se passent de viande pendant quelques mois pour des raisons  purement sanitaires (en plus ce ne sont pas des repas végétariens, vu qu'il y a du poisson et des oeufs) Par contre, que les étudiants crèvent de faim parce qu'ils ne font rien pour les aider (les fameux repas à 1 euros, ils doivent faire la queue pendant 4 h pour en bénéficier), et ils les ont appauvris (notamment en baissant les aides au logement) Mais pour augmenter les députés qui les pauvres chéris ont des frais de tel (…) ça, il y a de l'argent !

Portrait de strass6756
24/février/2021 - 11h15

Si encore les repas végétariens étaient bons en cantine. Faut voir ce qui est servi... et jeté!

Portrait de strass6756
24/février/2021 - 11h12
ahmed003 a écrit :

Je suis loin d'être vegan, mais j'aurais bien aimer qu'il cite des études pour étayer ses propos. Certains peuples sont vegan et je n'ai pas connaissance qu'il y ait particulièrement des problèmes de santé

Des peuples vegans?! Lesquels? Une tribu par-ci par-là? Sûrement pas les mêmes contraintes et habitudes que dans notre société (travail, sport, etc).

 

Portrait de strass6756
24/février/2021 - 11h10
air libre a écrit :

je n'ai toujours pas compris si c'est un menu dans la semaine sans viande ou toute la semaine ?

Tous les déjeuners de la semaine, c'est là où ça coince.

Portrait de Amos
24/février/2021 - 08h47
air libre a écrit :

je n'ai toujours pas compris si c'est un menu dans la semaine sans viande ou toute la semaine ?

Non c'est jusqu'en juin, après il devrait y avoir de nouveaux appel d'offre.

 

Solveig Halloin fait la gueule.

Aymeric Caron fait la gueule

Stormy Bugsy fait la gueule.

Quand je vois que tous les vegans font la gueule, je me dis "le gras c'est la vie vive le saucisson"

Portrait de air libre
24/février/2021 - 08h33

je n'ai toujours pas compris si c'est un menu dans la semaine sans viande ou toute la semaine ?

Portrait de toutvabien
24/février/2021 - 08h31

Chers amis lyonnais, que ce soit parce que vous n’avez pas voté ou par conviction, vous l'avez voulu, vous l'avez. Vous savez bien que ces gens sont dangereux. On ne les appelle pas les pastèques pour rien(vertes a l’extérieur, rouges a l’intérieur). Leur modèle est le maire d'une ville voisine. C'est dire. Avec des gens comme eux, vous finirez par brouter de l'herbe a coté des vaches.

Portrait de toutvabien
24/février/2021 - 08h19
Harriet a écrit :

Cette mesure déjà instaurée lors de la première vague , a pour but de fluidifier le service et devrait s'étendre jusqu'aux vacances de Pâques ....

Puisque vous évoquez la religion, n'oublions pas qu'en période de Carême, les chrétiens sont censés manger "maigre" (poisson, oeufs etc ...)  smiley

Mais ils n'obligent pas les autres a en faire autant.

Portrait de Gregeagle
24/février/2021 - 07h06
ahmed003 a écrit :

Je suis loin d'être vegan, mais j'aurais bien aimer qu'il cite des études pour étayer ses propos. Certains peuples sont vegan et je n'ai pas connaissance qu'il y ait particulièrement des problèmes de santé

Depuis la nuit des temps l'être humain Mange de la viande et la plupart des études qui ont étaient faites pour ceux qui ne mangent pas de viande montre des problèmes à la naissance. 

 

Portrait de Steyr∞Schoenauer○
23/février/2021 - 21h40
Tonton85 a écrit :

Donc pour satisfaire tout le monde, il faut interdire et obliger.

Drôle de façon de satisfaire le plus grand nombre ...

Interdire et obliger c'est la devise du miasme Khmers verts. 

Portrait de ahmed003
23/février/2021 - 20h21

Je suis loin d'être vegan, mais j'aurais bien aimer qu'il cite des études pour étayer ses propos. Certains peuples sont vegan et je n'ai pas connaissance qu'il y ait particulièrement des problèmes de santé

Portrait de Citoyen87
23/février/2021 - 19h48 - depuis l'application mobile

Que les végés mangent ce qu'ils veulent tant qu'ils n'emmerdent pas les autres et surtout pas nos enfants !

Portrait de Tonton85
23/février/2021 - 19h38
Jilou1994 a écrit :

On en remet une couche. La science a déjà prouvé que l'on peut se passer de viande depuis la naissance et même que c'est bien mieux et pour la santé physique et mentale si l'on ajoute quelques produits laitiers. Les arguments en faveur de la viande pour les enfants sont des arguments fallacieux défendus uniquement par les mangeurs de viande accrochés à leur mauvaise habitude comme des moules à leur rocher. Mais bon, le bon Dieu qui est dans le cœur de chacun donne à tous les arguments et l'intelligence pour continuer dans la direction qu'il veut. Le tueur en série à des raisons pour tuer, le chasseur en a aussi, le mangeur de viande pareil, le pervers qui abuse des enfants aussi. Alors chacun fait ce qu'il veut mais la note du karma avec la peur qui va avec s'accumule. Prochaine vie pour la personne attachée à manger de la viande en dehors de toute circonstance exceptionnelle ? Des corps d'animaux pour y subir ce à quoi elle a participé dans cette vie humaine. Et oui la forme humaine est faite pour développer notre conscience et toutes sortes de qualités comme la compassion. Plus on mange de la viande et plus notre compassion s'évanouit. On finit par justifier l'injustifiable. 

L'homme est omnivore, quoi que vous puissiez en dire.

Et pour en être à faire le parallèle entre manger de la viande et la pédophilie, il faut vraiment être à cours d'arguments.

C'est si compliqué que ça que de laisser les gens manger ce qu'ils veulent sans chercher à les emmerder ?

Portrait de Tonton85
23/février/2021 - 19h33
VeG a écrit :

Non, ça veut dire que pour contenter tout le monde, en incluant les végétariens, végétaliens, et autres, les anti viandes halal ou casher (la plupart des viandes le sont aujourd'hui), les régimes halal ou casher (et oui c'est paradoxal mais c'est vrai), un menu VEGETAL équilibré satisfait tout le monde

Donc pour satisfaire tout le monde, il faut interdire et obliger.

Drôle de façon de satisfaire le plus grand nombre ...

Portrait de Tonton85
23/février/2021 - 19h31
Raspoutine from South a écrit :

Exact les chiffres sont là, c'est chez les ouvriers et les prolos qu'on mange le plus de viande, les CSP+ ont une consommation plus modérée, des repas plus sains et équilibrés et la différence se voit aussi dans leur état santé.

On fait dire ce que l'on veut aux chiffres.

Les agriculteurs ne sont certainement pas ceux qui mangent le moins de viande, pourtant ils ont une espérance de vie supérieur à la moyenne nationale. Je peux donc en conclure que manger des produit carnés fait vivre plus longtemps.

Portrait de kapitan
23/février/2021 - 19h18
Jilou1994 a écrit :

On en remet une couche. La science a déjà prouvé que l'on peut se passer de viande depuis la naissance et même que c'est bien mieux et pour la santé physique et mentale si l'on ajoute quelques produits laitiers. Les arguments en faveur de la viande pour les enfants sont des arguments fallacieux défendus uniquement par les mangeurs de viande accrochés à leur mauvaise habitude comme des moules à leur rocher. Mais bon, le bon Dieu qui est dans le cœur de chacun donne à tous les arguments et l'intelligence pour continuer dans la direction qu'il veut. Le tueur en série à des raisons pour tuer, le chasseur en a aussi, le mangeur de viande pareil, le pervers qui abuse des enfants aussi. Alors chacun fait ce qu'il veut mais la note du karma avec la peur qui va avec s'accumule. Prochaine vie pour la personne attachée à manger de la viande en dehors de toute circonstance exceptionnelle ? Des corps d'animaux pour y subir ce à quoi elle a participé dans cette vie humaine. Et oui la forme humaine est faite pour développer notre conscience et toutes sortes de qualités comme la compassion. Plus on mange de la viande et plus notre compassion s'évanouit. On finit par justifier l'injustifiable. 

Quel tissus de conneries enfilées telle des perles ! smiley

Portrait de Jilou1994
23/février/2021 - 19h14

PS: J'ai plus de respect pour une personne qui me dit sincèrement :"J'adore la viande et je m'en moque du sort des animaux" que pour une personne qui me sort des arguments soi-disant scientifiques. Au moins l'un des deux est honnête. smiley

 
Portrait de Jilou1994
23/février/2021 - 19h10

On en remet une couche. La science a déjà prouvé que l'on peut se passer de viande depuis la naissance et même que c'est bien mieux et pour la santé physique et mentale si l'on ajoute quelques produits laitiers. Les arguments en faveur de la viande pour les enfants sont des arguments fallacieux défendus uniquement par les mangeurs de viande accrochés à leur mauvaise habitude comme des moules à leur rocher. Mais bon, le bon Dieu qui est dans le cœur de chacun donne à tous les arguments et l'intelligence pour continuer dans la direction qu'il veut. Le tueur en série à des raisons pour tuer, le chasseur en a aussi, le mangeur de viande pareil, le pervers qui abuse des enfants aussi. Alors chacun fait ce qu'il veut mais la note du karma avec la peur qui va avec s'accumule. Prochaine vie pour la personne attachée à manger de la viande en dehors de toute circonstance exceptionnelle ? Des corps d'animaux pour y subir ce à quoi elle a participé dans cette vie humaine. Et oui la forme humaine est faite pour développer notre conscience et toutes sortes de qualités comme la compassion. Plus on mange de la viande et plus notre compassion s'évanouit. On finit par justifier l'injustifiable. 

Portrait de Jilou1994
23/février/2021 - 18h54

Je suis végétarien (avec quelques produits laitiers) depuis 42 ans, ma femme depuis 30 ans, ma fille depuis sa naissance avec ses 25 ans et est en pleine forme et a une très bonne mémoire. Nombre de mes amis ont des enfants végétariens depuis leur naissance et on ne constate aucun problème de carence. 

Portrait de Jilou1994
23/février/2021 - 18h50

smiley

Portrait de Cl
23/février/2021 - 18h46
AlwaysHave a écrit :

Mdrr FAUX ARCHI FAUX 

les enfants des classes les plus défavorisés sont ceux qui mangent le plus de viande. 

Et petit 2 on ne sert pas de steaks Charolais dans les cantines hein smiley

C'est vrai  

Portrait de bonheur-25
23/février/2021 - 18h31
VeG a écrit :

Non, ça veut dire que pour contenter tout le monde, en incluant les végétariens, végétaliens, et autres, les anti viandes halal ou casher (la plupart des viandes le sont aujourd'hui), les régimes halal ou casher (et oui c'est paradoxal mais c'est vrai), un menu VEGETAL équilibré satisfait tout le monde

mange tes graines et laisse nous manger notre viande, c'est quoi ton probleme, 

aucune tolérance ces végétariens

Portrait de Raspoutine from South
23/février/2021 - 18h12
AlwaysHave a écrit :

Mdrr FAUX ARCHI FAUX 

les enfants des classes les plus défavorisés sont ceux qui mangent le plus de viande. 

Et petit 2 on ne sert pas de steaks Charolais dans les cantines hein smiley

Exact les chiffres sont là, c'est chez les ouvriers et les prolos qu'on mange le plus de viande, les CSP+ ont une consommation plus modérée, des repas plus sains et équilibrés et la différence se voit aussi dans leur état santé.

Portrait de jtm m
23/février/2021 - 18h11
bonheur-25 a écrit :

inadmissible,

pourquoi retirer la viande ?? nous sommes des omnivores !!!

ceux qui n'en veulent pas, passez votre chemin bouffer des graines et arretez d'emmerder ceux qui aiment la bidoche

Rien n'est meilleur qu'une bonne viande de cheval

On m'a certifié que manger du cheval, ça rend bourrin.

Tu confirmes ?

Portrait de jean marc
23/février/2021 - 18h08

je crois que tout est dit comment pouvoir demander conseil a ce mec après ça :En 2015, l'ordre des médecins lui interdit d’exercer la médecine pendant deux ans, dont un an avec sursis, pour avoir contrevenu à l’obligation de s’abstenir de tout procédé publicitaire et à l’interdiction de pratiquer la médecine comme un commerce. Le nutritionniste a déposé un recours devant le Conseil d’État10. Le 27 juin, le Conseil d’État a suspendu cette décision à sa demande et en mars 2017, il la confirme en l'assortissant d'une amende de 2 000 euros à verser au Conseil national de l'ordre des médecins au titre des frais engagés11,12.

Portrait de hamilton
23/février/2021 - 18h06
AlwaysHave a écrit :

Ahahah c'est vrai que les autres commentaires ça vole haut looool

Et puis bon c'est du vu revu et rerevu mon grand t'a rien d'autre en stock ? Allez on croit en toi ! 

Trop drôle !

Sans citer aucun nom, mais en parlant juste  d'agressif et de haineux, il s'est reconnu immédiatement le bougre !!! smileysmileysmiley