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Pas de viande dans les cantines de Lyon: La viande est-elle vraiment indispensable pour les enfants ? Oui, répond le Dr Jean-Michel Cohen, nutritionniste - Regardez

Ce matin, Jean-Marc Morandini présentait un nouveau numéro de "Morandini Live" sur CNews et Non Stop People. Au cours de l'émission, un débat autour de la décision du maire EELV de Lyon, Grégory Doucet, d'instaurer des menus uniques sans viande dans les cantines scolaires a eu lieu. Sur le plateau, Jean-Michel Cohen a donné son avis de nutritionniste concernant le choix de l'élu.

"Quand vous êtes un enfant, vous êtes en situation de croissance", a-t-il rappelé en précisant que "le fer de la viande s’absorbe mieux que les autres fers" et "avec la vitamine B12, ce sont deux nutriments indispensables à la croissance de l’enfant". "Je trouve que chez les enfants, c’est une mesure inepte, qui n’a pas de sens. (…) Pour les adultes, ils savent compenser les protéines d’une autre façon", a continué Jean-Michel Cohen. Et d’ajouter : "S’il n’y a pas de viande le midi et s’il n’y en a pas le soir [au domicile familial], on contribue à creuser une inégalité".

Le ministre de l’Agriculture Julien Denormandie a jugé que la décision de la mairie de Lyon de fournir des menus uniques sans viande dans les cantines était une « honte », tout en réfutant toute « cacophonie » au gouvernement sur ce sujet. « Qui (...) peut comprendre qu’aujourd’hui dans les cantines de la République on arrête de servir de la viande tous les jours de la semaine ? Évidemment moi je ne le comprends pas mais comme beaucoup, beaucoup de parents d’élèves », a affirmé Julien Denormandie sur RTL.

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Vos réactions

Portrait de Amos
24/février/2021 - 13h03
Antivirus a écrit :

pour info la consommation de viande est responsable de bien des maladies, mais chuttt il ne faut pas en parler, pour ne pas faire de tort aux éleveurs. On préfère soigner des cancers et continuer à nous faire croire qu'on ne peut pas vivre sans viande. Alors que beaucoup de végétariens vivent très longtemps et sans carence, mais ça aussi il ne faut pas le dire. Quel monde de débiles !

On est d'accord, des végans peuvent vivre vieux ... en prenant des compléments alimentaires. 

Oui, manger de la viande (si on en mange trop) peut donner le cancer. Manger des légumes aussi. Je crois que boire de l'eau peut aussi donner le cancer. Ne pas fumer peut donner le cancer.

En fait si on cherche bien  tout peut donner le cancer.

Mais je me demande d'où vous vient ce cynisme. Vous être contre tout et n'avez qu'une vision binaire.

Non tout n'est pas blanc ou noir comme on veut nous le faire croire. 

Manger du poisson c'est bien mais on a trouvé des doses énorme de métaux lourds. 

.Tout comme les oeufs. Vous croyez qu'on va leur fournir des oeufs bio? Non on va leur donner les moins cher, parce que pour faire du bénéfice, on est obligé de rogner sur les prix.

C'est comme le maire de bordeaux qui ne veut plus d'arbre de noel parce que ça tue un arbre.

Je me demande ce qu'il mange parce que cuire un légume ça tue le légume, boire du vin, ça tue le raisin, respirer ça tue l'air.

 

Portrait de Antivirus
24/février/2021 - 12h22

pour info la consommation de viande est responsable de bien des maladies, mais chuttt il ne faut pas en parler, pour ne pas faire de tort aux éleveurs. On préfère soigner des cancers et continuer à nous faire croire qu'on ne peut pas vivre sans viande. Alors que beaucoup de végétariens vivent très longtemps et sans carence, mais ça aussi il ne faut pas le dire. Quel monde de débiles !

Portrait de Antivirus
24/février/2021 - 12h19

j'en peux plus de ce gouvernement outré que des enfants se passent de viande pendant quelques mois pour des raisons  purement sanitaires (en plus ce ne sont pas des repas végétariens, vu qu'il y a du poisson et des oeufs) Par contre, que les étudiants crèvent de faim parce qu'ils ne font rien pour les aider (les fameux repas à 1 euros, ils doivent faire la queue pendant 4 h pour en bénéficier), et ils les ont appauvris (notamment en baissant les aides au logement) Mais pour augmenter les députés qui les pauvres chéris ont des frais de tel (…) ça, il y a de l'argent !

Portrait de strass6756
24/février/2021 - 11h15

Si encore les repas végétariens étaient bons en cantine. Faut voir ce qui est servi... et jeté!

Portrait de strass6756
24/février/2021 - 11h12
ahmed003 a écrit :

Je suis loin d'être vegan, mais j'aurais bien aimer qu'il cite des études pour étayer ses propos. Certains peuples sont vegan et je n'ai pas connaissance qu'il y ait particulièrement des problèmes de santé

Des peuples vegans?! Lesquels? Une tribu par-ci par-là? Sûrement pas les mêmes contraintes et habitudes que dans notre société (travail, sport, etc).

 

Portrait de strass6756
24/février/2021 - 11h10
air libre a écrit :

je n'ai toujours pas compris si c'est un menu dans la semaine sans viande ou toute la semaine ?

Tous les déjeuners de la semaine, c'est là où ça coince.

Portrait de Amos
24/février/2021 - 08h47
air libre a écrit :

je n'ai toujours pas compris si c'est un menu dans la semaine sans viande ou toute la semaine ?

Non c'est jusqu'en juin, après il devrait y avoir de nouveaux appel d'offre.

 

Solveig Halloin fait la gueule.

Aymeric Caron fait la gueule

Stormy Bugsy fait la gueule.

Quand je vois que tous les vegans font la gueule, je me dis "le gras c'est la vie vive le saucisson"

Portrait de air libre
24/février/2021 - 08h33

je n'ai toujours pas compris si c'est un menu dans la semaine sans viande ou toute la semaine ?

Portrait de Gregeagle
24/février/2021 - 07h06
ahmed003 a écrit :

Je suis loin d'être vegan, mais j'aurais bien aimer qu'il cite des études pour étayer ses propos. Certains peuples sont vegan et je n'ai pas connaissance qu'il y ait particulièrement des problèmes de santé

Depuis la nuit des temps l'être humain Mange de la viande et la plupart des études qui ont étaient faites pour ceux qui ne mangent pas de viande montre des problèmes à la naissance. 

 

Portrait de ahmed003
23/février/2021 - 20h21

Je suis loin d'être vegan, mais j'aurais bien aimer qu'il cite des études pour étayer ses propos. Certains peuples sont vegan et je n'ai pas connaissance qu'il y ait particulièrement des problèmes de santé

Portrait de Citoyen87
23/février/2021 - 19h48 - depuis l'application mobile

Que les végés mangent ce qu'ils veulent tant qu'ils n'emmerdent pas les autres et surtout pas nos enfants !

Portrait de Tonton85
23/février/2021 - 19h38
Jilou1994 a écrit :

On en remet une couche. La science a déjà prouvé que l'on peut se passer de viande depuis la naissance et même que c'est bien mieux et pour la santé physique et mentale si l'on ajoute quelques produits laitiers. Les arguments en faveur de la viande pour les enfants sont des arguments fallacieux défendus uniquement par les mangeurs de viande accrochés à leur mauvaise habitude comme des moules à leur rocher. Mais bon, le bon Dieu qui est dans le cœur de chacun donne à tous les arguments et l'intelligence pour continuer dans la direction qu'il veut. Le tueur en série à des raisons pour tuer, le chasseur en a aussi, le mangeur de viande pareil, le pervers qui abuse des enfants aussi. Alors chacun fait ce qu'il veut mais la note du karma avec la peur qui va avec s'accumule. Prochaine vie pour la personne attachée à manger de la viande en dehors de toute circonstance exceptionnelle ? Des corps d'animaux pour y subir ce à quoi elle a participé dans cette vie humaine. Et oui la forme humaine est faite pour développer notre conscience et toutes sortes de qualités comme la compassion. Plus on mange de la viande et plus notre compassion s'évanouit. On finit par justifier l'injustifiable. 

L'homme est omnivore, quoi que vous puissiez en dire.

Et pour en être à faire le parallèle entre manger de la viande et la pédophilie, il faut vraiment être à cours d'arguments.

C'est si compliqué que ça que de laisser les gens manger ce qu'ils veulent sans chercher à les emmerder ?

Portrait de Tonton85
23/février/2021 - 19h33
VeG a écrit :

Non, ça veut dire que pour contenter tout le monde, en incluant les végétariens, végétaliens, et autres, les anti viandes halal ou casher (la plupart des viandes le sont aujourd'hui), les régimes halal ou casher (et oui c'est paradoxal mais c'est vrai), un menu VEGETAL équilibré satisfait tout le monde

Donc pour satisfaire tout le monde, il faut interdire et obliger.

Drôle de façon de satisfaire le plus grand nombre ...

Portrait de Tonton85
23/février/2021 - 19h31
Raspoutine from South a écrit :

Exact les chiffres sont là, c'est chez les ouvriers et les prolos qu'on mange le plus de viande, les CSP+ ont une consommation plus modérée, des repas plus sains et équilibrés et la différence se voit aussi dans leur état santé.

On fait dire ce que l'on veut aux chiffres.

Les agriculteurs ne sont certainement pas ceux qui mangent le moins de viande, pourtant ils ont une espérance de vie supérieur à la moyenne nationale. Je peux donc en conclure que manger des produit carnés fait vivre plus longtemps.

Portrait de kapitan
23/février/2021 - 19h18
Jilou1994 a écrit :

On en remet une couche. La science a déjà prouvé que l'on peut se passer de viande depuis la naissance et même que c'est bien mieux et pour la santé physique et mentale si l'on ajoute quelques produits laitiers. Les arguments en faveur de la viande pour les enfants sont des arguments fallacieux défendus uniquement par les mangeurs de viande accrochés à leur mauvaise habitude comme des moules à leur rocher. Mais bon, le bon Dieu qui est dans le cœur de chacun donne à tous les arguments et l'intelligence pour continuer dans la direction qu'il veut. Le tueur en série à des raisons pour tuer, le chasseur en a aussi, le mangeur de viande pareil, le pervers qui abuse des enfants aussi. Alors chacun fait ce qu'il veut mais la note du karma avec la peur qui va avec s'accumule. Prochaine vie pour la personne attachée à manger de la viande en dehors de toute circonstance exceptionnelle ? Des corps d'animaux pour y subir ce à quoi elle a participé dans cette vie humaine. Et oui la forme humaine est faite pour développer notre conscience et toutes sortes de qualités comme la compassion. Plus on mange de la viande et plus notre compassion s'évanouit. On finit par justifier l'injustifiable. 

Quel tissus de conneries enfilées telle des perles ! smiley

Portrait de Jilou1994
23/février/2021 - 19h14

PS: J'ai plus de respect pour une personne qui me dit sincèrement :"J'adore la viande et je m'en moque du sort des animaux" que pour une personne qui me sort des arguments soi-disant scientifiques. Au moins l'un des deux est honnête. smiley

 
Portrait de Jilou1994
23/février/2021 - 19h10

On en remet une couche. La science a déjà prouvé que l'on peut se passer de viande depuis la naissance et même que c'est bien mieux et pour la santé physique et mentale si l'on ajoute quelques produits laitiers. Les arguments en faveur de la viande pour les enfants sont des arguments fallacieux défendus uniquement par les mangeurs de viande accrochés à leur mauvaise habitude comme des moules à leur rocher. Mais bon, le bon Dieu qui est dans le cœur de chacun donne à tous les arguments et l'intelligence pour continuer dans la direction qu'il veut. Le tueur en série à des raisons pour tuer, le chasseur en a aussi, le mangeur de viande pareil, le pervers qui abuse des enfants aussi. Alors chacun fait ce qu'il veut mais la note du karma avec la peur qui va avec s'accumule. Prochaine vie pour la personne attachée à manger de la viande en dehors de toute circonstance exceptionnelle ? Des corps d'animaux pour y subir ce à quoi elle a participé dans cette vie humaine. Et oui la forme humaine est faite pour développer notre conscience et toutes sortes de qualités comme la compassion. Plus on mange de la viande et plus notre compassion s'évanouit. On finit par justifier l'injustifiable. 

Portrait de Jilou1994
23/février/2021 - 18h54

Je suis végétarien (avec quelques produits laitiers) depuis 42 ans, ma femme depuis 30 ans, ma fille depuis sa naissance avec ses 25 ans et est en pleine forme et a une très bonne mémoire. Nombre de mes amis ont des enfants végétariens depuis leur naissance et on ne constate aucun problème de carence. 

Portrait de Jilou1994
23/février/2021 - 18h50

smiley

Portrait de Cl
23/février/2021 - 18h46
AlwaysHave a écrit :

Mdrr FAUX ARCHI FAUX 

les enfants des classes les plus défavorisés sont ceux qui mangent le plus de viande. 

Et petit 2 on ne sert pas de steaks Charolais dans les cantines hein smiley

C'est vrai  

Portrait de bonheur-25
23/février/2021 - 18h31
VeG a écrit :

Non, ça veut dire que pour contenter tout le monde, en incluant les végétariens, végétaliens, et autres, les anti viandes halal ou casher (la plupart des viandes le sont aujourd'hui), les régimes halal ou casher (et oui c'est paradoxal mais c'est vrai), un menu VEGETAL équilibré satisfait tout le monde

mange tes graines et laisse nous manger notre viande, c'est quoi ton probleme, 

aucune tolérance ces végétariens

Portrait de Raspoutine from South
23/février/2021 - 18h12
AlwaysHave a écrit :

Mdrr FAUX ARCHI FAUX 

les enfants des classes les plus défavorisés sont ceux qui mangent le plus de viande. 

Et petit 2 on ne sert pas de steaks Charolais dans les cantines hein smiley

Exact les chiffres sont là, c'est chez les ouvriers et les prolos qu'on mange le plus de viande, les CSP+ ont une consommation plus modérée, des repas plus sains et équilibrés et la différence se voit aussi dans leur état santé.

Portrait de jean marc
23/février/2021 - 18h08

je crois que tout est dit comment pouvoir demander conseil a ce mec après ça :En 2015, l'ordre des médecins lui interdit d’exercer la médecine pendant deux ans, dont un an avec sursis, pour avoir contrevenu à l’obligation de s’abstenir de tout procédé publicitaire et à l’interdiction de pratiquer la médecine comme un commerce. Le nutritionniste a déposé un recours devant le Conseil d’État10. Le 27 juin, le Conseil d’État a suspendu cette décision à sa demande et en mars 2017, il la confirme en l'assortissant d'une amende de 2 000 euros à verser au Conseil national de l'ordre des médecins au titre des frais engagés11,12.

Portrait de hamilton
23/février/2021 - 18h06
AlwaysHave a écrit :

Ahahah c'est vrai que les autres commentaires ça vole haut looool

Et puis bon c'est du vu revu et rerevu mon grand t'a rien d'autre en stock ? Allez on croit en toi ! 

Trop drôle !

Sans citer aucun nom, mais en parlant juste  d'agressif et de haineux, il s'est reconnu immédiatement le bougre !!! smileysmileysmiley

Portrait de bonheur-25
23/février/2021 - 18h04
Raspoutine from South a écrit :

Ce n'est pas pour l'écologie et d'ailleurs le poisson ce n'est pas forcément mieux que la viande de ce point de vue, c'est à cause des restrictions confessionnels, pour des contraintes logistiques faciles à comprendre c'est menu unique pour tout le monde, une seule entrée, un seul plat, un seul désert, si de la viande était proposée dans le plat unique il faudrait une alternative pour les enfants musulmans et juifs, donc ça ferait 2 plats à préparés et servir, du coup ils mettent uniquement du poisson qui peut être mangé par tout le monde.

ma religion m'interdit de manger des fruits cueillis apres midi, est ce que les cantines vont s'adapter a moi??

y en a marre de ces religions, pourquoi faire des regimes speciaux, ok pour les vrais allergies, mais si c'est religieux mange chez toi

Portrait de Raspoutine from South
23/février/2021 - 18h01
Leon48Leon a écrit :

Pourquoi hésitons à dire que le problème se sont les régimes liés aux religions. Proposez tous les jours trois, voire plus, de types de viandes selon l’abattage c’est un véritable casse-tête... surtout dans un pays laïque et dans les écoles de la république

Bas voilà, enfin un qui a compris.

Portrait de Raspoutine from South
23/février/2021 - 18h00

Ce n'est pas pour l'écologie et d'ailleurs le poisson ce n'est pas forcément mieux que la viande de ce point de vue, c'est à cause des restrictions confessionnels, pour des contraintes logistiques faciles à comprendre c'est menu unique pour tout le monde, une seule entrée, un seul plat, un seul désert, si de la viande était proposée dans le plat unique il faudrait une alternative pour les enfants musulmans et juifs, donc ça ferait 2 plats à préparés et servir, du coup ils mettent uniquement du poisson qui peut être mangé par tout le monde.

Portrait de Leon48Leon
23/février/2021 - 17h58 - depuis l'application mobile

Pourquoi hésitons à dire que le problème se sont les régimes liés aux religions. Proposez tous les jours trois, voire plus, de types de viandes selon l’abattage c’est un véritable casse-tête... surtout dans un pays laïque et dans les écoles de la république

Portrait de bonheur-25
23/février/2021 - 17h57
VeG a écrit :

Il y en a même qui disent que rien n'est meilleur que la viande humaine, les asticots je crois

Pour info... omnivore veut dire qu'on PEUT manger de la viande, pas qu'on DOIT

voila, faut laisser le choix, il faut donc proposer le choix, de la viande a chaque repas libre a toi d'en prendre ou pas

Portrait de Cl
23/février/2021 - 17h48

On marche sur la tête !!!!!   servir du poisson et  des oeufs mais pas de viande aux enfants voilà l'Ecologie punitive ...  beaucoup d'enfants n'ont pas de repas équilibrés  le soir  chez eux 

Que les grandes personnes ne mangent pas de viande c'est leur problème mais punir les enfants de ne pas en manger c'est du n'importe quoi !!!!!!!!

Oui à l'Ecologie mais pas d'écologie punitive :  à faire payer  les citoyens !!!!