11/04/2017 13:52

Un restaurateur pousse un coup de gueule: "Avec leurs critiques, les internautes se prennent tous pour des grands chefs, des Philippe Etchebest" - Regardez

Il y a quelques jours, sur son compte Facebook, le chef du restaurant Les Moulins de Saint-Aygulf a posté une vidéo.

Dans celle-ci, Vincent Durin, énervé, s'en prend aux clients qui laissent un avis sur site TripAdvisor, après leur venue dans l'établissement situé dans le Var.

"J'en ai plein le cul ! Je fais la vidéo parce qu'il y a des enculés qui vont marquer des messages", lâche-t-il au début de la vidéo, vue plus de 530.000 fois. 

Et d'ajouter : "Ça fait le troisième message que j'ai ! Ils se prennent tous pour des grands chefs, des Philippe Etchebest [en référence au présentateur de "Cauchemar en cuisine" sur M6, ndlr], des gens du guide Michelin !".

"A un moment donné, il faut arrêter. Vous vous prenez pour quoi ? Vous avez tous un Thermomix chez vous et ça y est vous vous prenez pour des grands chefs ! Vous avez qu'à venir faire la bouffe ici, tous les jours, on fait tout maison nous, bande de gros nazes !", a-t-il conclu.

Sur le site de RMC, Vincent Durin a tenu à revenir sur son coup de gueule en précisant qu'il "critique les commentaires laissés sur Tripadvisor et non le site en lui-même".

Le restaurateur rappelle que, derrière chaque chef, "il y a une sensibilité cuisinière".

"On ne cuisine pas tous de la même façon. Il faut respecter ça. Point final. Si on est mieux que le chef, que le restaurateur, que l'on sait mieux faire, on ouvre un restaurant. Et là, vous vous rendrez compte que ce n'est pas comme à la maison.

On n'a pas trois heures pour faire une assiette comme dans les émissions de télévision où ils font deux assiettes en une heure", explique-t-il.

Le chef indique qu'il accepte les critiques, mais regrette "les avis négatifs alors que l'on ne sait même pas de quoi on parle".

Pour lui, il ne faut pas fermer TripAdvisor mais juste dire "aux clients d'arrêter de mettre ce genre de commentaires".

"Je préfère que l'on m'adresse des critiques de vive voix plutôt que de me faire tailler sur un site internet", a-t-il conclu.

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Regardez son coup de gueule

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Vos réactions

Portrait de Caramella
22/avril/2017 - 06h18
Wouhpinaise a écrit :

Je suis preneur pour le bœuf bourguignon ! smiley

Idem j'ai bien envie
Portrait de Caramella
22/avril/2017 - 06h17
La pauvre bichette
Portrait de Mr Gourmand..
12/avril/2017 - 13h32

Je suis en total désaccord avec ce monsieur ,en cuisine on est humble on respecte son hote même qu'il soit mendiant ,ce monsieur à perdu sa fièreté .

Portrait de Lapin
12/avril/2017 - 10h49

Ce chef est très en colère ; cela n'arrangera pas son problème.

Dans ce cas il faut qu'il se calme, qu'il cherche une

solution, et s'il n'en trouve pas qu'il prenne conseils auprès d'autres professionnels.

 

Portrait de Filoû02
11/avril/2017 - 18h39
Wouhpinaise a écrit :

Idem ! Sans compter que pour certains, la décoration de l'assiette a bientôt plus d'importance que la qualité et la quantité servies. Ca doit être une mode.

ça fait branché voilà oui ... t'as deux haricots verts une carotte un morceau de viande gros comme un petit  pois ! évidemment tu payes pour le décor et la toque blanche du chef smiley

Portrait de Bonnie and Clyde
11/avril/2017 - 17h54

on va aller manger là-bas et après on fera un avis sur "tripadvisor",on va le dézinguersmiley

Portrait de Filoû02
11/avril/2017 - 17h33

Moi je vais à la pataterie et je me régale à chaque fois.. rien à fiche des restos chics ou on y mange rien et ça coûte un rein smiley

Portrait de michel92410
11/avril/2017 - 16h36

Je viens d' aller voir sur Tripadvisor ....Il n' y a quasiment que des éloges !!!!

 

Un des clients note :" ... les patrons sont psychorigide..."!!!!!......

Portrait de Samrostein
11/avril/2017 - 15h52 - depuis l'application mobile

Euh en toute honnêteté, sa bouffe est degeulasse....

Portrait de ervaya
11/avril/2017 - 15h13

hyper mal joué et ridicule

Portrait de dicorebel
11/avril/2017 - 14h43
breizhald a écrit :

Il faut bien écouter, il dit bien qu'il accepte les critiques comme, la viande trop cuite ou pas assez , ce qu'il n'accepte pas , ce sont les critiques comme celle de sa tarte au citron à la bergamote .... c'est comme si je prenais un plats aux épinards et que je disais ensuite que le plat était dégueulasse ... je n'aime pas les épinards, je ne peux pas critiquer le fait qu'il y en ai dedans.

Y a des commentaires cons mais ça il ne pourra pas en y échapper.

souvent les critiques sur ce site sont objectives et argumentées

 

Portrait de Poinz75
11/avril/2017 - 14h25

Les gens en ont marre de se faire arnarquer ! (Cest pour ca qu en politique on en a marre aussi de se laisser trainer dans la boue, d avoir des menteurs en poste.)

Maintenant t as des medecins sur paris qui prennent au moins 150 euros la consultation.tranquille. Au final, t es pas mieux gérer qu en centre Tiers payant.

Des restau, du type l Avenue, situé a l avenue Montaigne a Paris qui n ont aucune étoile Michelin mais tu t en sors pour 100 euros minimum et c est pas exceptionnel ( seuls les vieux ou les pigeons y vont maintenant voire les touristes)

BRef, on est dans l air du "je critique tout " car on en a eu marre de subir. Au bout d unmoment faut des prix raisonnable.Une assiette de frites "fraiches" meme pas découpées maison a 15 euros faut pas déconner !

Portrait de breizhald
11/avril/2017 - 14h24
dicorebel a écrit :

je pense qu'il peut fermer boutique en insultant les clients, c'est ca cuisine qui est insultante,

quand c'est pas bon faut le dire, quand c'est bon faut le dire aussi,

tout le monde n'est pas etchebest y compris parmi les cuisiniers, certains font vraiment de la merde et oui c'est dur d'entendre ca, mais que veux tu t'es nul t'es nul, essaie la plomberie tu seras peut etre meilleur....

Il faut bien écouter, il dit bien qu'il accepte les critiques comme, la viande trop cuite ou pas assez , ce qu'il n'accepte pas , ce sont les critiques comme celle de sa tarte au citron à la bergamote .... c'est comme si je prenais un plats aux épinards et que je disais ensuite que le plat était dégueulasse ... je n'aime pas les épinards, je ne peux pas critiquer le fait qu'il y en ai dedans.

Y a des commentaires cons mais ça il ne pourra pas en y échapper.

Portrait de dicorebel
11/avril/2017 - 14h12

je pense qu'il peut fermer boutique en insultant les clients, c'est ca cuisine qui est insultante,

quand c'est pas bon faut le dire, quand c'est bon faut le dire aussi,

tout le monde n'est pas etchebest y compris parmi les cuisiniers, certains font vraiment de la merde et oui c'est dur d'entendre ca, mais que veux tu t'es nul t'es nul, essaie la plomberie tu seras peut etre meilleur....

Portrait de Filoû02
11/avril/2017 - 14h06

Il a pete les plombs smiley