28/03/2015 13:03

La pizza napolitaine candidate à la liste du Patrimoine culturel immatériel de l'humanité de l'Unesco

La pizza napolitaine a été choisie par l'Italie comme candidate à la liste du Patrimoine culturel immatériel de l'humanité de l'Unesco.

La Commission nationale italienne pour l'Unesco a décidé de récompenser «l'Arte dei Pizzaioli Napoletani» (l'art des fabricants de pizza napolitains), en reconnaissant leur art culinaire.

Pour la pizza napolitaine, produit emblématique de la qualité de vie italienne, il s'agit seulement d'une première étape avant un long examen. Du 1er avril 2015 au 15 novembre 2016, des experts indépendants de l'organisation basée à Paris seront appelés à évaluer ces deux candidatures.

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