30/04/2013 09:39

Le restaurant espagnol "El Celler de Can Roca" à Gérone désigné meilleure restaurant de la planète

Le restaurant espagnol "El Celler de Can Roca" à Gérone (nord-est de l'Espagne), des trois frères Roca, a été désigné meilleure table de la planète parmi les 50 meilleurs restaurants du monde, dont six Français, distingués dans la revue britannique Restaurant.

"Après avoir passé deux années en 2e position de la liste, il a échangé sa place avec le restaurant 'Noma' du Danemark qui se trouvait en tête du classement les trois dernières années", ont annoncé les organisateurs.

Un déclassement pour le restaurant de Copenhague qui intervient après une déconvenue particulièrement gênante en février quand 63 personnes ont souffert d'intoxication alimentaire après y avoir dîné.

Le restaurant des frères Roca, trois étoiles au guide Michelin, où Joan dirige les cuisines, Jordi est le pâtissier et Josep est le chef-sommelier, "s'est attiré les éloges mondiaux pour son mélange de plats catalans et de techniques de pointe ainsi que pour leur passion commune pour l'hospitalité", souligne le magazine.

En troisième position se place le restaurant italien avant-gardiste "L'Osteria Francescana" de Massimo Bottura à Modène (nord de l'Italie), devant un autre Espagnol, "Mugaritz" du chef Andoni Luis Aduriz, installé à Errenteria, au Pays Basque espagnol.

Le "Dinner" de Heston Blumenthal à Londres, s'offre lui la 7e place après avoir été 9e en 2012.

Avec six restaurants distingués, la France est le pays le mieux représenté, à égalité avec les Etats-Unis, mais est absente du Top 10.

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Vos réactions

Portrait de Koro
9/mai/2013 - 00h07
Elise a écrit :

C'est très bien présenté le plat

Heureusement d'ailleurs

Portrait de Koro
9/mai/2013 - 00h07
Elise a écrit :

Idem un peu cher le macaron smiley

Je préfère les préparer chez moi

Portrait de Koro
9/mai/2013 - 00h00

Bravo à ce restaurant 

Portrait de HARRYCOVER
30/avril/2013 - 13h50 - depuis l'application mobile

Je ne sais pas si c'est le meilleur au monde , mais je peux vous dire que c'est un moment EXTRAORDINAIRE

Portrait de tonysky10
30/avril/2013 - 10h36

Je voulais faire un commentaire sur ces Anglais qui jugent "le meilleur restaurant du monde", mais finalement ça se passe de commentaire...