21/01 12:46

Le chef Marc Veyrat annonce avoir perdu sa 3e étoile et s'en prend au Guide Michelin: "Je suis sous le choc. Ils veulent juste faire le buzz"

Le chef Marc Veyrat a annoncé aujourd'hui, à quelques heures du palmarès du guide Michelin, la perte de sa troisième étoile, remportée il y a un an pour sa table La maison des bois, en Haute-Savoie.

Quelques heures après cette annonce, le chef était l'invité ce midi d'Europe 1 pour réagir à cette décision. "Je suis toujours le premier. L'an dernier j'étais le premier chef à recevoir trois étoiles dès l'ouverture du restaurant.  Et je suis le premier à qui on l'enlève dès l'année d'après. C'est formidable", a-t-il confié, "abasourdi" tout comme son équipe.

Avant de s'en prendre à la "nouvelle direction" du Guide Michelin : "Ils ont voulu faire le buzz. Regardez Pascal Barbot et Marc Haeberlin (qui ont perdu leur 3e étoile). Barbot est un des meilleurs cuisiniers de Paris, Haeberlin est une sommité. C'est incroyable, ce n'est pas normal".

Marc Veyrat avait fait son retour en février 2018 au firmament de la gastronomie, en remportant une troisième étoile. Une récompense qu'il avait déjà obtenue à deux reprises auparavant, pour l'Auberge de l'Eridan (Veyrier-du-Lac), puis pour La Ferme de mon père, à Megève, deux établissements qu'il a ensuite cédés.

Ailleurs sur le web

Vos réactions

Portrait de Fanzo
22/janvier/2019 - 02h57

C est bon  ,il va couler ,il est bon pour vendre des hamburgers 

Portrait de Vladimirlefox
21/janvier/2019 - 22h43 - depuis l'application mobile

Il fait sale MV

Portrait de Bogaum
21/janvier/2019 - 19h50 - depuis l'application mobile
roberval83 a écrit :
Faut pas se reposer sur ses acquis papy

J'adore, le mec ne se remet absolument pas en question !

Portrait de Bogaum
21/janvier/2019 - 19h50 - depuis l'application mobile
roberval83 a écrit :
Faut pas se reposer sur ses acquis papy

J'adore, le mec ne se remet absolument pas en question !

Portrait de Bogaum
21/janvier/2019 - 19h50 - depuis l'application mobile
roberval83 a écrit :
Faut pas se reposer sur ses acquis papy

J'adore, le mec ne se remet absolument pas en question !

Portrait de Lemat
21/janvier/2019 - 19h48
nina83 a écrit :

je n'ai pas les moyens d'aller dans de tels resto, y'a plus grave de toute façon..... et toutes ces émissions de cuisine sans arrêt sont pénibles aussi sur les chaînes tv, je ne les regarde évidemment pas mais je me suis toujours demandée pourquoi elles plaisaient autant !

Il n'y a aucune violence. J'en ai parfois marre de toutes ses séries violentes et ca me détend. Je pense que d'autres doivent être pareil.

Sinon j'ai appris que le Mcdo des champs Elysée avait lui aussi perdu sa 3° étoile smiley 

Portrait de Bourricot
21/janvier/2019 - 19h18

Ben moi je m'en tape qu'il ait perdu une ou deux étoiles vu que c'est le genre de resto que mes moyens ne me permettent pas de m'offrir, alors !!

Et puis il est vrai qu'il n'a pas une tête sympa ce mec, pourtant Laurent Gerra n'arrête pas de l'encenser, mais bon il le connait sûrement mieux que nous smiley

Portrait de roberval83
21/janvier/2019 - 18h36 - depuis l'application mobile

Faut pas se reposer sur ses acquis papy

Portrait de roberval83
21/janvier/2019 - 18h36 - depuis l'application mobile

Faut pas se reposer sur ses acquis papy

Portrait de BILOU T
21/janvier/2019 - 17h34
france66 a écrit :

pas grave,  c'est juste une histoire de goût au final, 1 étoile de plus ou de moins, ça change pas grand chose dans l'assiette  !

ça change surtout le chiffre d'affaire du restaurant !

Portrait de france66
21/janvier/2019 - 16h28

pas grave,  c'est juste une histoire de goût au final, 1 étoile de plus ou de moins, ça change pas grand chose dans l'assiette  !

Portrait de Tampouille
21/janvier/2019 - 16h12
ouganda a écrit :
@Tampouille belle déontologie...

Je n'ai rien dévoilé  de sa santé...j'ai juste dit qu'il n'a pas été paralysé......

Portrait de ouganda
21/janvier/2019 - 15h29 - depuis l'application mobile
Tampouille a écrit :

Très mauvais perdant!!! En plus un bonhomme pas intéressant pour 2 sous et un très mauvais patron!

Ce matin il disait à  un journaliste qu'il avait été paralysé suite à un accident....il a juste eu un accident de ski et aucune paralysie! Je l'ai eu comme patient.....

@Tampouille belle déontologie...

Portrait de Tampouille
21/janvier/2019 - 14h36

Très mauvais perdant!!! En plus un bonhomme pas intéressant pour 2 sous et un très mauvais patron!

Ce matin il disait à  un journaliste qu'il avait été paralysé suite à un accident....il a juste eu un accident de ski et aucune paralysie! Je l'ai eu comme patient.....

Portrait de Bistrot..
21/janvier/2019 - 14h09

Il ne lui reste plus qu'a manger son chapeau !

Portrait de nina83
21/janvier/2019 - 13h51

je n'ai pas les moyens d'aller dans de tels resto, y'a plus grave de toute façon..... et toutes ces émissions de cuisine sans arrêt sont pénibles aussi sur les chaînes tv, je ne les regarde évidemment pas mais je me suis toujours demandée pourquoi elles plaisaient autant !

Portrait de audi1975
21/janvier/2019 - 13h36

A force de faire TROP d'émissions télé, il a relâché la surveillance de ses sous-fifres! 

De plus, il est d'une suffisance ce mec..... A vomir !

Ras-le bol de ces Chefs qui pensent être mieux que tout le monde ! Dans le secteur privé pour avoir sa prime de fin d'année, on doit passer une évaluation! 

Il a été mauvais (enfin, non, ce sont ses petites mains) ben il en paie le prix!

Ras-le bol de ces chefs qui pètent plus haut que leurs trous ! 

Donc, pas de compassion pour lui !

Portrait de minou75
21/janvier/2019 - 13h19 - depuis l'application mobile

Normal...Son resto c'est devenu une cantine pour routiers !!!

Portrait de Citoyen86
21/janvier/2019 - 13h16
Il a oublié de les payer ?
Portrait de jarod.26
21/janvier/2019 - 12h52
ho la pauvre bichette
Portrait de Jejedu69
21/janvier/2019 - 12h51 - depuis l'application mobile

Mauvais perdant ?

Les plus vus

Ailleurs sur le web