Depuis le passage du restaurant de Siham dans l'émission de la chaîne M6, "Cauchemar en cuisine", la "Brasserie de Lyon" jouit d'une bonne fréquentation. Depuis une semaine, le restaurant familial du 1er arrondissement de Marseille affiche complet.
En effet, l'émission a servi à la gérante Siham et son restaurant de remonter la pente. Elle explique à 20minutes : « C’est la folie, c’est totalement la course depuis jeudi. On a dû ouvrir jeudi soir, vendredi on a fini à 2 heures du matin et samedi à 3 heures »
Le programme a notamment permis à Siham et ses sœurs de mieux s'organiser pour optimiser leur travail. Le chef Philippe Etchebest a proposé un recentrage sur la cuisine marocaine. Désormais, les burgers marocains, pastillas, salades orientales et tajines sont servis dans la bonne humeur!
Toute la famille est satisfaite de l'intervention du chef Etchebest qui a boosté leur restaurant. Il changera bientôt de nom pour prendre celui qu’utilisaient Siham et ses sœurs pour appeler leur grand-mère qui leur a appris à cuisiner marocain.
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