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Morandini Zap: Pourquoi faut-il se méfier du tarama ? Et quels sont ses secrets ?

Hier dans "William à midi" sur C8, William Leymergie s'intéressait aux secrets... du tarama ! Très souvent rose dans les commerces, pourquoi a-t-il cette couleur et surtout pourquoi faut-il en réalité se méfier ? Pour votre santé, ce n'est peut-être pas ce qu'il y a de mieux...

La chroniqueuse explique que le consommateur aime bien que tout ce qui vient de la mer soit rose. Le rose vient en réalité d'une variété d'insectes qu'on va traiter pour obtenir du rouge vif, mais pour traiter les insectes, les industriels vont utiliser plusieurs substances qui ne sont pas forcement bonnes pour la santé telles que l'acide, l’ammoniaque... 

Elle révèle aussi que la France est le premier consommateur mondial de E120 (additif alimentaire). 

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Vos réactions

Portrait de breaking-news
18/mai/2018 - 10h12

évitez les grandes surfaces, évitez les produits industriels, allez voir l'artisan ou le commerçant local, ce n'est pas lus cher, et bien meilleur...regardez les prix et  non les publicités...

Portrait de Klariss
17/mai/2018 - 21h37

Mon dieu les reportages sur la nocivité du tarama c’est du déjà vu et revu.

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