Ce samedi, le "Pape de la gastronomie" s'est éteint chez lui, tout près de Lyon, à 91 ans. Derrière lui, le chef laisse un restaurant connu dans le monde entier, son auberge de Collonges-au-Mont-d'Or, des plats qui resteront dans l'Histoire, comme son "gratin de queues d'écrevisses" ou sa "soupe VGE", mais aussi des images. Et notamment celle d'un tatouage de coq français arboré à l'épaule gauche.
Les Français étaient très émus cet après-midi en apprenant sa disparition cet après-midi. Regardez
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J'ai eu l'honneur de côtoyer ce grand chasseur. Merci à lui.
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