En Suisse, il est désormais prohibé d'ébouillanter des homards vivants. La pratique consistant à plonger les homards vivants dans l'eau bouillante commune dans les restaurants ne sera plus admise», a expliqué le Conseil fédéral. Dorénavant, les cuisiniers devront étourdir l'animal avant de l'ébouillanter. De même, le homard ne devra également plus être transporté jusqu'au restaurant sur de la glace ou dans de l'eau glacée, mais dans «leur milieu naturel».
Cette décision fédérale fait suite à des études scientifiques démontrant que les décapodes possèdent un système nerveux capable de ressentir la douleur.
Une nouvelle fois a également été publiée et elle concerne les chiens. Il sera bientôt interdit notamment la possession d'un dispositif anti-aboiemment, qu'il soit électrique, à jet d'eau ou encore à air comprimé.
Vos réactions
En Suisse Aller, un cliché ... On l' assomme avec un lingot d' or .... Ou un état d' âme d' Aznavour .......
Enfin une décision censée. Quelle folie que d'ébouillanter ces bêtes à vif !
C'est mignon mais le cuisinier il l'étourdi comment? Un grand coup sûr la tête ? Faut ce louper.. Et ça réveille pas de se faire jetter dans l'eau bouillante.
Et pour les crevettes ? Les langoustines ? On les mange vivantes ? Et les bulots ? Les bigorneaux ?
Bravo la Suisse !
Réagissez
Nouveau ?
Inscrivez-vousDéjà membre ?
Mot de passe oublié ?