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Morandini Zap: Comment est récolté le caviar, le produit de luxe par excellence ? France 5 a mené l'enquête

Hier soir, France 5 proposait "Caviar, tarama, le bon filon", une enquête sur les produits stars des fêtes de fin d'année. Le caviar, le produit de luxe par excellence, est prélevé dans les esturgeons qui, pour chacun, est élevé pendant sept ans avant de pouvoir être tué pour prélever le caviar.

C'est à ce moment là, pour l'éleveur, que "l'on sait si on a bien travaillé et si la qualité est au rendez-vous". Le documentaire rappelle que chaque esturgeon donnera des grains différents, de taille et de couleur différentes. Le reste du poisson est transformé en filet.

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Portrait de CTmieuxAvant
18/décembre/2017 - 16h55 - depuis l'application mobile

La souffrance animal est toujours moquée. On torture les animaux pour satisfaire nos désirs de "toujours plus et moins cher." Pourquoi ne pas les tuer dignement si on veut absolument consommer du cadavre ?

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