Cyril Lignac est sympa à voir cusiner, on sent qu'il fait ça avec passion, et qu'il désire trasmettre sa passion. Il donnerait envie de cuisiner à plus d'un. Et je pense que c'est ce qu'il veut véhiculer.
Et si certains ne l'apprécie pas, ils n'ont qu'a changer de chaine le jour ou il passe tout simplement. On ne les obligent quand même pas avec un couteau sous la gorge à regarder le programme.
apparemment ,j'ai vu qu'il avait ouvert son resto suite aux emissions faites sur m6.c'est dur de monter son entreprise quand on commençe de zero,il a eu l'opportunité de faire du buisness dans les medias .qui aurait raté cette occasion!
je trouve qu'il mene sa barque avec intelligence,sans se perdre dans les méandres du vedettaria.
il defend son metier.pour sa cuisine, c'est une affaire de gout ,chacun est libre d'aprécier ou pas.
et puis les chaines..souvent du sous vide
je l'ai decouvert cette année dans la finale du diner presque parfait.j'ai raté toutes les autres emissions ;trop occupée.sa passion crève l'écran!!!
par curiosité, j'ai acheté sa revue "cuisine by lignac"j'adore sa cuisine ,une vrai decouverte de gout! c'est un vrai voyage dans l'assiette!
les recettes sont simple a réaliser (pas besoin de passer des heures dans la cuisine )delicieuses et peu couteuses .
j'ai hate de le voir a l'oeuvre!cette fois.
:mrgreen:
par contre les spéciales "un dîner"avec les chefs sont bien. Etre jugé par un grand chef sur les qualités gustatives, c'est plus intéressant. Et puis ça remet en avant les bons produits et les choses simples...
Je confirme le résultat du sondage. Il est tout gentil, sympa, ses recettes sont sympa, bonnes et jolies. Il me donne envie de cuisiner 
. Je ne loupe pas ses émissions, même s'il se fait rare en ce moment... Les chefs anglo saxons sont moins délicats dans leurs gestes ... même s'ils sont moins trash que Maïté :mrgreen:
Cauchemar en cuisine et hell's kitchen, j'adore :
au restaurant le Meunier, on utilise exclusivement du poivre du moulin...
forcément...
Je ne connais pas. J'essaierai, à l'occasion (j'ai regardé la carte sur internet, c'est pas cher et assez diversifié). Il existe des brasserie où on mange mieux que dans les chaînes, mais ce n'est pas non plus très fin niveau cuisine. Une cuisine, pour être bonne, n'a pas besoin d'être fine ou raffinée. Quand je vais dans une brasserie, c'est pas pour manger un truc très cuisiné mais pour m'envoyer une bonne entrecôte/frites ou quelque chose de ce type. Une brasserie comme les 3 brasseurs, c'est très bien quand vous êtes sur une zone commerciale le midi. Les produits ne sont pas mauvais et le cuisine de qualité (meilleur rapport qualité prix qu'un hypopotamus ou crocodile). Après, c'est sur que ça reste une chaîne.
A chaque fois que je le vois oeuvrer en cuisine, je trouve qu'il ne fait pas très net ni même très propre. Ce n'est d'ailleurs pas le seul et des chefs réputés sont aussi dans ce cas
rien de très fin de très cuisiné, si je suis vers la gare de Lille, je vais préféré le restaurant LE MEUNIER, aux trois brasseurs..par exemple
Le meunier on y mange bien, et pas cher
Flunch c est dégueuelasse
Buffallo c est un gril, c' est mangeable
3 braseurs c'est la grosse tambouille
J'ai oublié le 'pas' avant' extraordinaire' pour Flunch. Mais ça reste mangeable.
Buffalo, bah c'est comme le MacDo ou le Quick, on y va pas pour manger de la grande cuisine.
Vous semblez vouloir mettre ce type de resto dans la même case qu'un resto étoilé et établir ensuite une hiérarchie.
C'est ridicule.
Je n'ai jamais mangé chez Lignac, mais je ne pense pas qu'il vise la même clientèle. Ce n'est pas uniquement une question de moyens. Si j"ai envie de manger une Pizza, je vais pas aller dans ce type de resto mais dans une pizzaria (il y a de très bonnes, d'autres moins).
Si j'ai envie de manger un plat brasserie, c'est pareil, je vais pas aller dans un resto comme celui de Lignac ou Marc Meurin. Et à ce niveau, Buffalo reste correct, même si ça ne vaut pas certains bistros des flandres.
Par contre, je ne comprends pas ce que vous voulez dire par grosse tambouille pour les 3 brasseurs ...
Flunch c est dégueuelasse
Buffallo c est un gril, c' est mangeable
3 braseurs c'est la grosse tambouille
ben pas moi
Vous n'avez jamais mangé à la cantine, vous... :mrgreen:
Flunch, c'est extraordinaire, mais ça reste mangeable (enfin, si je peux aller ailleurs, je ne me prive pas...).
Buffalo, je vous dit honnêtement que je prends plaisir à y manger 2 ou 3 fois par an, même si ça ne vaut pas une enseigne comme "Les 3 brasseurs".
Car c'est plus de la brasserie que du restaurant.
:mrgreen:
Monsieur est trop bon ! :mrgreen:
tu es pardonné ! : :mrgreen:
grrrr relis bien ce que j'ai écris !!!
Ah ! Cyril, un jeune chef comme j'aimerais avoir dans ma cuisine, tous les jours, une perle et un gentil gars, de surcroît, j'adore !..
Oups en effet...:oops:
mieux que Flunch c est pas difficile: flunch c est dégueulasse
Le Buffalo, c'est pas mauvais. La viande est meilleure que chez Flunch.
Tout le monde ne peut pas se payer un grand resto.
J'aime beaucoup ce garçon, il a été découvert par M6 et il reste fidèle à cette chaine. Je suis ravie de sa réussite et de sa participation aux différentes émissions culinaires de M6 que je ne rate jamais. Par contre, je deviens moins fidèle au diner presque parfait quotidien, cela me lasse un peu tous ces tralalas et la notation des candidats et aussi les critiques, quand on voit que la fois suivante le candidat qui a critiqué la veille, ne fait pas mieux lui meme le lendemain quand c'est son tour.....
pb de grille de lecture?
je pense qu'il dit le contraire justement....
je pense que cyril a de bonnes annees devant lui s'il est compare a petitrenaud, robuchon et martin !!!!, c'est vraiment l'ancienne ecole...
cyril a un ton plus moderne et dynamique, les autres c'est la cuisine de m.oliver pour les vieux
Ah bon ? vous trouvez la viande bonne au buffalo ...eh bé vous en avez jamais mangé une de qualité dans ce cas....
encore heureux, vu le nombre d'étoilés :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
à ceux qui le critiquent, vous dites ça juste parce que vous pouvez pas l'encadrer, parce que vous êtes des fans de TF1, ou tout simplement parce que vous êtes allés bouffer chez lui et que c'était dégueulasse ?
Nan parce que y'a qu'une seule des trois raisons qui est valable dans la critique ... j'vous laisse deviner laquelle.
On sait où ça mène un étoilé qui fait trop de média...regardez B.Loiseau...ont ne peux correctement mener les deux de front....
Par contre pour le passage de main dans le cheveux je suis d'accord...c'est pas donner l'exemple...
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