19/03/2014 10:43

Près de la moitié des Français veulent réduire leur budget alimentation

Près de la moitié des Français (49%) veulent réduire leur budget alimentation en 2014, jugeant que celui-ci est encore trop élevé, et adaptent leurs comportements de consommation, privilégiant le prix au détriment des autres critères comme la qualité, révèle mercredi une étude Sofinco/OpinionWay.

Selon cette étude réalisée les 5 et 6 mars auprès d'un échantillon représentatif de 1.002 personnes, le budget alimentation des Français, c'est à dire celui consacré aux courses, pauses déjeuner, cantine des enfants, mais excluant les sorties au restaurant, reste cette année globalement stable.

Alors que 71% des Français avaient revu leurs dépenses alimentaires à la hausse l'an dernier, ils ne sont plus que 57% à l'avoir fait cette année. En revanche, 13%, soit 5 points de plus que l'an dernier, déclarent l'avoir un peu ou fortement diminué.

Au total, le budget alimentation mensuel moyen des Français est de 389 euros, contre 396 euros il y a un an.

Pourtant 51% des sondés jugent que celui-ci reste encore trop élevé, et 97% d'entre eux déclarent tenter de maitriser leurs dépenses alimentaires en changeant leurs comportements.

Ainsi, 87% des Français déclarent cuisiner systématiquement leurs restes, et 84% privilégient les produits en promotions. La comparaison des étiquettes (83%) et l'utilisation de bons de réduction (81%) restent aussi des sports nationaux.

Le recours aux marques distributeurs plutôt qu'aux grandes marques (67%), la baisse des achats de viande ou de poisson (50%), ou encore la fixation d'un budget précis à ne pas dépasser (40%), sont des comportements en hausse par rapport à l'an dernier.

Dans ce contexte, le prix reste l'élément central pour 80% des consommateurs lorsqu'ils font leurs courses, devant la date de péremption (45%), la qualité gustative (43%), les habitudes familiales ou les contraintes de santé (30%) ou même la provenance des produits (28%).

La grande distribution reste toujours le lieu privilégié pour faire ses courses pour 84% des Français. La fréquentation du circuit discount enregistre une baisse de 3 points par rapport à l'an dernier, alors que les courses sur internet et les achats directs aux producteurs, restent certes des canaux encore minoritaires (5 et 3% des Français), mais voient leur poids augmenter.

Globalement, les Français estiment que le rapport qualité/prix des produits alimentaires qu'ils consomment est soit resté stable (40%), soit s'est plutôt détérioré, ce dernier chiffre étant toutefois en régression de 6 points par rapport à l'année dernière.

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Vos réactions

Portrait de tchoupa33
19/mars/2014 - 13h42

C'est le seul poste possible pour faire des économies - Après avoir épluché les diférentes assurances, moins prendre la voiture, réduit le chauffage et éteint les veilles de TV... pour le reste c'est difficile smiley

Pour les achats direct-producteur ... il faut en avoir pas loin !!!! smiley

Portrait de NICKI-MENAJ
19/mars/2014 - 12h20

de toutes facons ont sait plus quoi manger alors ont mangerais pas sa ferait des grosses economie!

Portrait de jbt13
19/mars/2014 - 12h05
pilipette21052009 a écrit :

Famille 2 adultes & 2 enfants je suis 320€ de budget mensuel. Et je mange viande, poisson et légumes. Comme quoi c'est possible si on prend le temps de comparer et d'aller directement chez l'agriculteur qui vend sa production de légumes en direct !

 

bonjour, ouf je me sens moins seule... une famille de 2 adultes et 3 enfants (9, 8 et 7 ans) j'en ai pour 350€ en alimentaire et tout les jours légumes et viande à table.

Je prévilégie également les producteurs quand c'est possible.

 

Portrait de pilipette21052009
19/mars/2014 - 11h56
ADN a écrit :
389 euros de budget mensuel, par famille ? De combien de personnes ? Parce que dans ce cas, il va falloir m'expliquer ce qu'ils mangent .

Famille 2 adultes & 2 enfants je suis 320€ de budget mensuel. Et je mange viande, poisson et légumes. Comme quoi c'est possible si on prend le temps de comparer et d'aller directement chez l'agriculteur qui vend sa production de légumes en direct !

 

Portrait de célimène
19/mars/2014 - 11h17

Les gens préfèrent s' alimenter en iPod, tablette, iPhone et tout autre produit dopant de ce genre.

Portrait de scorpionne72
19/mars/2014 - 11h02

hum j'ai des doutes, car moi 2 adultes et 2 enfants : 100€ par semaine dans un discount

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