Le mojito, boisson à base de rhum et de menthe, est le cocktail le plus demandé dans les bars et les restaurants français, selon une étude de la société Nielsen publiée ce lundi 18 février.
Près d'un tiers (28%) des consommateurs de cocktails boivent du mojito, un score désormais équivalent à celui du classique kir, indique l'étude CGA-Nielsen réalisée auprès de plus de 2.500 établissements et 1.000 Français âgés de 18 à 60 ans.
"Le mojito est tellement populaire qu'il devient presque une catégorie de boissons à part entière", commente Benjamin Kuentz, responsable France de CGA-Nielsen cité dans le communiqué.
Outre l'engouement pour le mojito, l'étude note la démocratisation et la pérennisation de la consommation de cocktails en général: 3 Français sur 4 en consomment et notamment les jeunes.
Le cocktail est "sorti des hôtels 4-5 étoiles auxquels on avait l'habitude de l'associer un peu trop systématiquement", estime l'étude.
"Le dynamisme des ouvertures de bars à cocktails dans les grandes villes a certainement servi d'appel d'air pour le reste de la profession", note M. Kuentz.
Selon l'étude, la barrière à la consommation reste le prix: 8,40 euros en moyenne pour un cocktail avec alcool et 6,20 euros pour un cocktail sans alcool.
Les prix sont toutefois très variables, s'établissant entre 4 et 30 euros selon le type d'établissement, indique Nielsen qui constate une montée en gamme de la qualité des cocktails réalisés.
"Avec une telle dynamique le cocktail a de beaux jours devant lui et devrait continuer à augmenter sa diffusion mais aussi voir apparaître de nouvelles tendances : nouveaux formats, nouveaux établissements, qualité et constance de réalisation, cocktail sans alcool réinventés", conclut M. Kuentz qui y voit des opportunités pour le secteur Cafés-hôtellerie-restauration.
Les réactions
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Délicieux ce boisson
Ho que oui
Chacun ses gouts
J'en boit souvent
Sans plus ce boisson
Et pourtant c'est bon
Je n'aime pas ce boisson
Chacun ses gouts
Délicieux ce boisson
Je n'aime pas ce boisson
Ha connais pas :O
Idem
Sans plus ce boisson
faudra que je teste ça
connais pas ! :-(((( ou :-))))
bah il est grand temps de le connaitre =)
Ha connais pas
Ce boisson est trop bon
Pendant lgtps je préférais la Margharita (le côté acide du citron) mais c'est vrai que maintenant je prends assez souvent un mojito qd je suis ds un bar (et chez moi je fais un cocktail inventé whisky-canada dry, très bon aussi)
Pas mal mais la Caïpiriña c'est mieux !!!
connais pas !
(( ou 
)))
beurk, ça vaut pas un bon pastaga.
Effet de mode ,ça fait brancher de boire un mojito et de danser la zumba
ce sera une tequila sunrise pour moi svp
je confirme ... aussi
Je confirme
Je confirme
Arrêtez donc avec ce terme " préféré des français " ! écrivez plutôt " de certains français , ca serait plus logique !
Mon cocktail préféré c'est le Cosmopolitan... un cocktail "girly" qui se boit comme du petit lait mais qui fait très vite tourner la tête !
c'est trop bon ce boisson t'en re-demande
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