28/02/2012 12:02

Cyril Lignac étoilé au Guide Michelin !

Parmi les nouveaux "deux étoiles" ou "deux macarons", aui Guide Michelin, figurent sans surprise les Parisiens Thierry Marx au Mandarin Oriental (plus connu comme juré de Topchef sur M6) et Philippe Labbé au Shangri-La.

Egalement, parmi les 58 nouveaux étoilés, signalons le très médiatique Cyril Lignac, enfin récompensé pour la régularité de son restaurant parisien "Le Quinzième".

Mais aussi à Paris, "Kei", du nom de son chef japonais très prometteur, formé chez Alain Ducasse, ou "Akrame" du chef Akrame Benallal, la table de Cyril Attrazic à Aumant-Aubrac (Lozère) ou "Les Loges" à Lyon.

"En dix ans, le nombre de restaurants étoilés aura progressé de 15% en France", souligne le guide rouge, affirmant que "la qualité est partout en hausse".

Le guide, de plus en plus concurrencé par une profusion de blogs influents, rappelle que ses inspecteurs sont "toujours anonymes, comme des clients ordinaires" et qu'ils "payent systématiquement leurs additions".

 

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Vos réactions

Portrait de xanadu26
xanadu26 (non vérifié)
27/février/2012 - 15h38


j'y suis allé . Franchement c'est tres cher quand meme. C'est bon mais sans plus !

Portrait de jbpéro
27/février/2012 - 15h31


Difficile à réserver?Non, si tu te prend à l'avance ( 3 semaines/un mois). Cher? Entre 120 et 150 euros avec le vin par personne environ si tu prends à la carte.

Portrait de LoladeL
27/février/2012 - 15h26

Heureusement qu'ils payent ...
Mais rien ne vaut le bouche à oreilles surtout si c'est pour se faire plaisir !

Portrait de jbpéro
27/février/2012 - 15h20

C'est amplement mérité. Bravo Chef.