30/10/2011 15:33

Les blogueuses de cuisine, les nouvelles stars du Net !

Elles s'appellent Sandrine, Dominique, ou Claudia. Elles sont fonctionnaire, cadre informatique ou lycéenne, et elles sont aujourd'hui les nouvelles stars du web avec leur blogs de cuisine, dont la fréquentation explose, au point de faire parfois concurrence aux grands chefs.

"Au départ, je voulais juste partager sur le net quelques recettes avec mes amis. Et maintenant, entre la rédaction du blog, les participations à des salons, les chroniques radios, je me retrouve quasiment avec un deuxième job", explique Sandrine Baumann, blogueuse culinaire de 37 ans, originaire de Beauvais.

Les blogs de cuisine ont émergé en 2004 et se sont ensuite multipliés avec un pic en 2009, où on comptait 10 créations de site par jour. Aujourd'hui, on en répertorie plus de 10.000, dont 3.268 actifs, selon une étude réalisée en mars.

Surfant sur la vague d'internet et du "home-made", certains d'entre eux affichent jusqu'à 10.000 visites quotidiennes, et sont devenus un véritable phénomène de société, au point qu'un salon, dont la quatrième édition se tiendra les 19 et 20 novembre à Soissons (Aisne), leur est dédié.

Certaines émissions télévisées, comme "Un dîner presque parfait", n'hésitent pas à leur consacrer des éditions spéciales, comme en mars dernier, où Claudia, lycéenne de 17 ans, blogueuse experte en pâtisseries chocolatées, avait fait sensation.

La majorité des blogueurs culinaires sont des femmes (94%) de 30 à 44 ans. Loin de l'image surannée de la ménagère inactive en mal de reconnaissance qu'on leur prête parfois, elles sont à 52% titulaires d'un diplôme supérieur équivalent à un bac+3, et exercent majoritairement (91,5%) une profession qui n'a rien à voir avec la cuisine.

Elles proposent aux internautes recettes, conseils pratiques, billets d'humeur et autres coups de coeur culinaires.

Loin d'être réservés aux cordons bleus, ces blogs ont la volonté de s'adresser au plus grand nombre. La plupart proposent d'ailleurs des recettes simples, décortiquées étape par étape, souvent agrémentées de photos.

"Le blog culinaire a reconstruit la transmission du savoir culinaire, telle qu'elle était faite autrefois par les mères à leurs filles. Avec eux, la cuisine redevient de nouveau accessible à tous. Quand on voit que des amateurs comme nous sont capables de réaliser de jolies choses, cela redonne à tous l'envie de s'y mettre", explique Sandrine Baumann.

Certains blogueurs n'hésitent pas à se lancer dans des réinterprétations de recettes, voire à proposer de véritables créations, qui entraînent parfois des cuisiniers reconnus à entamer des collaborations avec eux.

"Il y a quatre ans, je me contentais de faire des recettes chez moi dans ma petite cuisine, et aujourd'hui, on me demande d'animer des ateliers culinaires comme si j'étais un grand chef, c'est presque inimaginable", s'amuse Sandrine.

Sollicitées de toutes parts, notamment par les annonceurs publicitaires ou les éditeurs, certaines blogueuses n'hésitent désormais plus à lâcher leur profession d'origine pour se consacrer exclusivement à la cuisine.

C'est le cas de Dominique Weeks, 44 ans, une des premières françaises à avoir lancé son blog culinaire en 2004, ancienne cadre chez IBM aujourd'hui reconvertie en auteur de livres de cuisine.

Ce phénomène de professionnalisation des blogueurs demeure toutefois encore rare, et 65% des blogs ne rapportent rien à leurs auteurs. 

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Vos réactions

Portrait de Pink Nails
30/octobre/2011 - 22h14

et vous monsieur Kim vous feriez mieux de retourner travailler au lieu de traîner sur le blog de morandini. Non mais!

Portrait de Seven45
30/octobre/2011 - 20h51
ducky a écrit :
bien dit...........................cqfd........................


Ce que Kim a réussit lui à démontrer c'est qu'il y en a un paquet sur ce blog qui manquent vraiment d'humour ...c'est tellement second degré qu'on ne peut le prendre que comme tel et imaginer une seconde qu'il soit sérieux dans ses propos est aberrant ....moi il me fait marrer tant c'est énoooorme !! :) :)

Portrait de ducky
30/octobre/2011 - 20h15
lechene a écrit :
il manque tout simplement le droit de penser. maintenant personne de vous empêche d'y aller et d'y rester


bien dit...........................cqfd........................

Portrait de ducky
30/octobre/2011 - 20h14


Pourquoi rester dans notre pays ? allez en corée du nord l'herbe est
beaucoup plus verte la bas !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Portrait de oreo
30/octobre/2011 - 19h06

Oui, c'est Pascale Weeks et non Dominique Weeks...
Quand on fait un copier coller d'un article sorti par l'AFP il y a plusieurs jours, autant éviter les fautes, à défaut de sourcer la news...

Portrait de erich22
30/octobre/2011 - 18h27

J'espère que c'est de l'humour ou de la provocation d'ados car sinon c'est grave.
Pour info dans ce paradis l'espérance de vie est de 60ans en corée du nord pour 80 ans en corée du sud : cherchez l'erreur !!

Portrait de kkapucine
30/octobre/2011 - 18h17


Je ne suis pas du tout d'accord avec cette façon de voir les choses.
Bien sûr il faut faire la distinction entre besoin et envie. Bien sur qu'en terme de besoin une portion de riz "suffit" à se nourrir.
Mais faut il voir la vie comme cela? Une belle assiette généreuse, un bon film, un livre etc sont pour moi pourtant indispensables à la vie. Au delà du besoin il s'agit d'envie, de plaisir. Pourquoi s'agirait il d'illuminés?
Je trouve que faire la cuisine et les personnes qui se consacrent à celle ci sont respectables, il s'agit là d'une activité moins onanique que l'internet, ou autre télévision. C'est une activité généreuse, tournée vers l'autre. Après que certains se fassent du fric et en fasse un "truc" à la mode... rien de neuf à l'ouest.
Bon appétit!

Portrait de kashyle
30/octobre/2011 - 18h04

juste pour préciser : il s'agit de Pascale Weeks, pas dominique...

Portrait de matcar
30/octobre/2011 - 18h04

Il n'y a pas que les blogueuses cuisine !
Les blog des déco se développent aussi énormément à l'image de Déco Tendency de Mat' Carlier

htp://www.decotendency.com

Portrait de lechene
30/octobre/2011 - 17h48

il manque tout simplement le droit de penser. maintenant personne de vous empêche d'y aller et d'y rester

Portrait de TotalementTom
30/octobre/2011 - 16h13

ça m'étonne que ce soit ce type de blog qui soit très en vogue !

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